Hvilke matvarer bør diabetikere unngå?

Selv om det ikke er noen spesifikk diett for diabetes, personer med diabetes bør generelt begrense sukkerinntaket, begrense eller unngå natrium for å holde blodtrykket under kontroll, begrense stivelsesholdige grønnsaker, og unngå mat med mye fett eller karbohydrater.

Diabetes mellitus er en metabolsk lidelse som oppstår når kroppen enten ikke produserer tilstrekkelig insulin eller ikke bruker insulin riktig, noe som får blodsukkeret (glukose) til å stige (hyperglykemi).

Det er tre hovedtyper:

• Type 1 diabetes (tidligere kalt juvenil eller insulinavhengig diabetes)
  • En autoimmun tilstand der bukspyttkjertelen produserer lite eller intet insulin
• Type 2 diabetes
  • Oppstår når kroppen ikke bruker insulin riktig, får blodsukkernivået til å stige
  • Den vanligste formen for diabetes
• Svangerskapsdiabetes
  • Forstyrrer måten kroppen bruker sukker (glukose) på under graviditeten
  • Graviditet øker kroppens behov for insulin, men kroppen er ikke alltid i stand til å få nok

Det er ingen spesifikk diett for diabetes. Pasienter bør følge en måltidsplan for diabetes som anbefalt av lege eller ernæringsfysiolog. Generelt, pasienter med diabetes bør:

• Begrens sukkerinntaket
• Begrens eller unngå natrium for å holde blodtrykket under kontroll
• Les alle ernæringsetikettene nøye:"sukkerfrie" eller "fettfrie" produkter er ikke nødvendigvis kalorifattige eller karbohydrater

Spesifikke matvarer som diabetikere bør unngå eller begrense inkluderer:

• Begrens stivelsesholdige grønnsaker
  • Rødbeter
  • Korn
  • Erter
  • Søte poteter
  • Hvite poteter
• Unngå visse frukter
  • Hermetisert frukt i sirup
  • Tørket frukt
  • Fersk juice som en del av kjepphuden renser
  • Pakket juice
• Unngå visse stivelser og karbohydrater
  • Korn uten fullkorn og tilsatt sukker
  • Kjeks
  • pommes frites
  • Graham kjeks
  • Pakket snacks med mye salt og karbohydrater
  • Bakverk og konfekt
  • Kringler
  • Bearbeidede korn
  • loff
  • hvit mel
  • Hvite mel tortillas
  • Hvit pasta
  • hvit ris
• Unngå visse proteiner
  • Bacon
  • Oksekjøtt rykende
  • Frityrstekt fisk
  • Frityrstekt tofu
  • Stekt kjøtt
  • Kjøtt med høyt fettinnhold
  • Pølser
  • Nøtter med søte eller salte belegg
  • Pepperoni
  • Foredlet kjøtt av alle typer
  • Proteinshakes eller smoothies tilsatt sukker, og for mange karbohydrater
  • Salami
  • pølse
  • Skivede svinekoteletter (magert stykker svinekjøtt er ok)
• Unngå fettrike meieriprodukter
  • Sjokolade, jordbær, eller andre smaksatt melk
  • Fete oster
  • Yoghurt med lite fett eller fett
  • Redusert fett eller full fet cottage cheese
  • Helmelk eller 2% melk
• Unngå visse fettstoffer
  • Mettet fett og transfett bør holdes så lavt som mulig
  • Fryst mat
  • Donuts
  • Kaffekrem
  • Emballert og bearbeidet mat
  • Kaker
  • Paier
  • Bakverk
  • Margarin
  • Oljer som er delvis hydrogenert, eller ikke stammer fra frø, nøtter, eller plantekilder
• Unngå visse drikkevarer
  • Alle brus, unntatt brus
• Alle søtet drikke inkludert:
  • Kaffe med sukker, eller smaksrike kaffedrikker som cappuccino, Frappuccino, etc.
  • Fruktjuice
  • Limonade
  • Te

Mat å spise inkluderer:

• En rekke spisemønstre er akseptable, som for eksempel:
  • Lavt fettinnhold
  • Lavt karbohydrat
  • Middelhavet
  • Vegetarisk
  • Vegansk eller plantebasert
  • Snakk med legen din før du starter et ekstremt restriktivt kosthold, for eksempel et veldig lavt karbohydrat eller "keto" diett
• En diett med mye fiber kan bidra til å holde blodsukkernivået under kontroll
• Karbohydrater fra frukt, grønnsaker, helkorn, belgfrukter, og fettfattig melk
• Enumettede og flerumettede fettsyrer slik som de som finnes i fisk, oliven olje, og nøtter anbefales
• Gode ​​proteinkilder inkluderer bønner, soya, magert kjøtt, fisk, egg, og nøtter
• Drikk mye vann
• Noen sukkerfrie matvarer, slik som sukkerfri gelatin og sukkerfritt tannkjøtt, har ikke et betydelig antall kalorier eller karbohydrater og regnes som "gratis mat"
  • All mat med færre enn 20 kalorier og 5 gram karbohydrat regnes som en "gratis" mat, betyr at det ikke påvirker kroppsvekten eller krever justering av medisiner

Hva er symptomer på diabetes?

Symptomer på diabetes inkluderer:

• Økt tørst
• Økt vannlating
• Økt sult
• Tåkesyn
• Utmattelse
• Hyppige infeksjoner
• Sår/kutt/blåmerker som ikke gror
• Mørket hud, ofte i armhulene og nakken
• Uforklarlig vekttap (mer vanlig i type 1)
• Nummenhet, prikking, eller smerter i føtter eller hender (mer vanlig i type 2)

Hva forårsaker diabetes?

Type 1 diabetes antas å være forårsaket av en autoimmun reaksjon der kroppen feilaktig angriper seg selv og ødelegger betaceller i bukspyttkjertelen som lager insulin.

Risikofaktorer for utvikling av type 1 diabetes inkluderer:

• Genetikk/familiehistorie
• Alder:mer sannsynlig å forekomme hos barn, tenåringer, og unge voksne, selv om den kan utvikle seg i alle aldre
• Etnisitet:Kaukasiere er mer sannsynlig å utvikle type 1 diabetes enn afroamerikanere og latinamerikanere/latino -amerikanere
• Noen utløsere, som virus

Type 1 diabetes skyldes ikke diett eller livsstilsfaktorer.

Type 2 diabetes skyldes flere faktorer, gjelder også:

• Genetikk
  • Familie historie
  • Har en tendens til å forekomme mer i visse etniske grupper:afroamerikanere, Alaska Native, Amerikansk indianer, Asiatisk amerikansk, Hispanic/Latino, Native Hawaiian, eller Pacific Islander
• Livsstilsfaktorer
  • Å være overvektig eller overvektig
  • Mangel på fysisk aktivitet

Risikofaktorer for utvikling av type 2 diabetes inkluderer:

• Lavt HDL ("godt") kolesterol eller høye triglyserider
• Høyt blodtrykk
• Alder 45 eller eldre
• En historie med hjertesykdom eller hjerneslag
• En historie med svangerskapsdiabetes
• Å føde en baby som veier 9 kilo eller mer
• Polycystisk ovariesyndrom (PCOS)
• Depresjon

Årsaken til svangerskapsdiabetes er ikke kjent, og det er vanskelig å forutsi hvilke kvinner som kan utvikle tilstanden når de er gravide.

Risikofaktorer for utvikling av svangerskapsdiabetes inkluderer:

• Familiehistorie av diabetes
• Å være overvektig/overvektig
• Tidligere svangerskapsdiabetes under graviditet
• Alder eldre enn 25
• Etnisitet:Spansk-amerikansk, Afroamerikansk, Indianer, Sør- eller Østasiatisk, eller Pacific Islander

LYSBILDER

Diabetes:Hva øker og senker blodsukkernivået ditt? Se lysbildefremvisning

Hvordan diagnostiseres diabetes?

Diabetes er diagnostisert med følgende tester:

• A1C test
• Faste plasmaglukose (FPG) test
• Glukoseutfordringstest
• Oral glukosetoleranse test (OGTT)
• Tilfeldig plasmaglukose (RPG) test

Hva er behandlingen for diabetes?

Diabetes behandles med livsstilsendringer og medisiner ved behov.

Livsstilsendringer for å håndtere diabetes inkluderer:

• Kontroller blodsukkernivået daglig
• Administrer A1C (gjennomsnittlig blodsukkernivå de siste 3 månedene)
• Følg en måltidsplan for diabetes som anbefalt av legen din eller ernæringsfysiolog
• Trene regelmessig
• Ikke røyk
• Få tilstrekkelig søvn
• Hold blodtrykket i sjakk
• Opprettholde sunne kolesterolnivåer
• Behandle stress/øv avslapningsteknikker
• Ta foreskrevne diabetesmedisiner

Medisiner som brukes til å behandle diabetes inkluderer:

• Insulin
• Alfa-glukosidasehemmere
• Amylin analog
• Biguanider
• Gallsyresekvestranter
• Dopaminreseptoragonister
• DPP- 4 hemmere
• GLP-1 reseptoragonister
• Meglitinider
• SGLT2 -hemmere
• Sulfonylurinstoffer
• Tiazolidinedioner
• Kombinasjonsmedisiner, som kan bestå av mer enn én medisin i klassene ovenfor

Hvis livsstilsendringer og medisiner er utilstrekkelige, andre behandlinger for diabetes kan omfatte:

• Vekttapskirurgi (bariatrisk kirurgi) for visse pasienter som er overvektige
• Kunstig bukspyttkjertel