De beste fruktene når du har diabetes
Jeg spiser aldri frukt fordi det har for mye sukker! Dette er en vanlig setning jeg hører klienter si, og, som diettist, det etterlater meg alltid bekymret. Mens frukt inneholder naturlig forekommende sukker, den er også fullpakket med verdifulle vitaminer, mineraler, og fiber som har så mange helsemessige fordeler for kroppen. Hva mer, ikke all frukt har samme sukkerinnhold:noen har et høyere sukkerinnhold enn andre, og noen har mer fiber enn andre, som bidrar til å redusere sukkerens innvirkning på blodsukkernivået. Dette gjør frukt mye bedre enn bearbeidet mat eller kunstige søtningsmidler for å dempe en søt tann. Så hvis du lever med diabetes eller bare ønsker å redusere det totale sukkerinntaket, her er en guide for å velge de beste fruktene for kostholdet ditt:
Frukt å spise ofte:
Frukt å spise bevisst:
Som du kan se fra listen ovenfor, Det er rikelig med frukt å velge mellom som kan innlemmes i måltider daglig. Derimot, det er fortsatt mange andre frukter å inkludere i kostholdet ditt som kan ha en høyere glykemisk belastning (dvs. større innvirkning på blodsukkeret), men som fremdeles inneholder en mengde gode næringsstoffer. Noen av disse fruktene inkluderer:
Du trenger ikke å fullstendig eliminere disse matvarene fra kostholdet ditt for å opprettholde sunne blodsukkernivåer. Faktisk, inkludert en rekke frukter i kostholdet ditt, lar deg få et større utvalg av næringsstoffer i motsetning til bare å spise noen få frukttyper.
Som med hvilken som helst frukt, porsjonsstørrelser og matparinger kan være svært viktige. Hold deg alltid til en porsjon frukt per måltid for å unngå overdreven karbohydratinntak. Dette betyr også å være oppmerksom på andre kilder til karbohydrat i måltidet. For eksempel, spise en frokost med vanlig toast, banan og et glass fruktjuice er en sikker måte å sende blodsukkerstigning på grunn av kumulative mengder karbohydrater i hver av disse matvarene.
I stedet, du kan velge litt proteinrik, ren gresk yoghurt med en porsjon ananas i skiver eller en proteinsmoothie med fersk mango. Selv om ananas og mango er høyere på den glykemiske indeksen og inneholder flere karbohydrater per porsjon enn andre fruktvarianter, proteinet i gresk yoghurt eller proteinpulver kan bidra til å balansere effekten av sukker i blodet.
En mattrend å være ekstremt forsiktig med, er juicing. Selv om fruktjuice generelt inneholder store mengder vitaminer, mineraler og antioksidanter, juiceprosessen eliminerer fullstendig den verdifulle kostfiberen i disse matvarene, gjør deg mer sårbar for blodsukkernivåer. Det tar også ganske mange frukter for å produsere en kopp juice. Så mens du spiser en hel appelsin kan ha minimal innvirkning på blodsukkeret, Å drikke et glass appelsinjuice laget av flere appelsiner kan ha en helt annen effekt. Hvis du elsker juice, Prøv en kombinasjon av veggie og fruktjuice med ting som eple, kål, spinat, agurk, persille og/eller bete. Vær oppmerksom på porsjonsstørrelsen - bare en halv kopp juice regnes som en porsjon. Du kan også prøve å koble saften din til en proteinkilde eller sunt fett, som et hardkokt egg eller en håndfull nøtter, for å redusere slaget på blodsukkeret.
Selvfølgelig, Den beste måten å måle effekten av frukt på blodsukkeret er å sjekke ditt eget blodsukker med et glukometer etter snacks og måltider. Dette er fortsatt den mest individualiserte måten å sikre at maten du spiser er den beste for helsen din og kroppen din.
