Nyt ferie mens du administrerer type 2
Tidlig i september, mannen min og jeg gikk ombord på et fly til Milano, Italia. Sittekameraten vår var maître d ’fra Galatoire, en utmerket restaurant i New Orleans. Etter å ha snakket mat og vin i en time eller så, middag ble servert.
Jeg hadde bestilt et spesielt vegetarisk måltid, siden jeg ikke spiser kjøtt og ofte synes vegetariske valg er mer diabetesvennlige. Men da jeg trakk folien tilbake, Jeg oppdaget noen tørkede tofubiter spredt over en haug med hvit ris.
Sittekameraten min så på da jeg skjøv måltidet til side og lette etter en proteinbar.
"Type 2 diabetes, " Jeg sa. Han nikket:"Jeg også."
Han stakk seg ned under setet og trakk ut en stor pose med ferdigskårne grønnsaker, nøtter og ost, som han tilbød meg.
"Vi vil i hvert fall ikke sulte, " han sa.
"Hvordan vil du håndtere din diabetes i Italia?" Jeg spurte.
Han sukket. "Prøve?"
Å reise med diabetes kan være et minefelt. Mens flyplassen vanligvis har noen sunne matalternativer, når du først er i luften, er det for det meste tilfelle av uidentifiserte sauser og store porsjoner stivelse. Å bære din egen mat virker det beste alternativet.
Men mann og kvinne kan ikke leve av gulrøtter og cheddar alene. Og i Italia, hvem vil? En del av gleden ved å reise er å prøve nye retter. Og siden denne turen markerte vår 35
th
bryllupsdag, det skulle også inkludere et 7-retters splurge-måltid på en veldig fancy Milanese restaurant.
Kort oppsummert, Jeg visste at det ikke ville være lett å holde blodsukkeret mitt i sjakk. Og det var ikke bare mat. Jeg savner sykkelen min, og vektøkter og jetlag ville forstyrre min normale søvnplan. Alt dette ga stress til blandingen, som aldri hjelper lesningene mine.
Jeg skulle ønske jeg kunne si at all denne bekymringen var unødvendig, og at sukkeret mitt var stabilt og stabilt. Men selv om mannen min og jeg klokka et gjennomsnitt på 15, 000 til 20, 000 trinn per dag, stoffskiftet mitt ble økt.
Resultatene var ikke pene.
I løpet av en dag i Milano, mine avlesninger kan variere fra en morgen lav på 108 til en høydepunkt før lunsj på 267, hold deg høy hele dagen og dypp til 150 før middag. For noen hvis sukker vanligvis holder seg mellom 100 og 130 per dag, det var urovekkende og utmattende.
Jeg prøvde å være forsiktig. Ved frokost, Jeg begrenset meg til en halv croissant eller rulle, skyndte meg ut av søtluktende bakerier før motstanden min brøt sammen. Lunsjer var salater med mange grønnsaker og litt ost eller fisk, og middag var mer fisk og grønnsaker (vi var i Nord -Italia hvor fisk og risotto er langt mer vanlig enn pasta og pizza).
Men jeg var ikke en helgen. Det var Aperol Spritzes, rosa drikker som forbrukes som vann over Milano, alltid servert med smakfulle småretter oliven, små butterdeig, og salt ost. Det var gelatoen som vinket på hvert hjørne, mørk sjokolade og havsaltkarameller som kaller mitt navn.
En uke senere, da jeg satt på flyplassen for hjemreisen, hodet mitt var fullt av syner om det siste måltidet, en glitrende Comosjøen, den ekstraordinære Milan Duomo. Og det fantastiske 7-retters måltidet.
Jeg skulle ønske sukkerene mine hadde vært bedre, men jeg angret ikke så mye. Jeg hadde prøvd så mye jeg kunne, og nå, på flyet hjem, Jeg dro tilbake til trening og sunt kosthold. Kort oppsummert, tilbake til virkeligheten.
