Jeg har diabetes type 2 - her er hva jeg spiser på en uke
"Hva spiser du?" Jeg hører dette spørsmålet mye - både fra personer som har diabetes type 2 og fra dem som ikke har det. Å svare, Jeg dokumenterte en ukes verdi å spise.
(Og, for å legge til en liten kontekst-måltidene mine blir supplert med en to ganger daglig dose metformin og repaglinid og en daglig time med enten stasjonær sykling eller vektbærende trening)
DAG 1: Dette er en ganske typisk dag, bortsett fra lunsj. Jobber hardt med en tøff artikkel, Jeg endte opp med å hoppe over lunsj til 03:30, aldri en god idé. Sulter, Jeg sprang til co-op med en venn, hvor jeg nappet en beholder ertesuppe med grønnkål og en skummet melk cappuccino. Fortsatt sulten, Jeg valgte litt hummus og gulrøtter rundt fem. Min glukosemåling før frokost var 126 og før middag, 114.
Behandlingen min kan se utrolig kjedelig ut. Og, noen ganger er det. Men med målet om å holde A1C -målingene mine på 6.1 eller lavere, og bruker mat hovedsakelig til drivstoff fremfor underholdning, så langt har det fungert for meg.
Og, selvfølgelig, det fungerer kanskje ikke det samme for deg. Spør legen din eller ernæringsfysiolog om hjelp til å lage en plan som passer for deg. 
Dag 2: Havregrøt med stålskår er min frokost. Høy i løselig fiber, det fyller meg så jeg blir ikke sulten av lunsj. For frukt, Jeg velger vanligvis bær, spesielt blåbær, som er høy i antioksidanter. Morgensukkeret mitt var 105; før lunsj var 98. 
Dag 3: Du vil kanskje merke gjentagelsen i kostholdet mitt, men jeg tror å ha færre valg holder det enkelt. Selv om jeg spiser vanlig bacon og egg når jeg spiser ute, hjemme begrenser jeg meg til kalkunbacon og eggehviter. For litt sødme, Jeg la tørket tyttebær til spinatsalaten min til lunsj. Våknet til 111, med en blodsukkermåling på 84 til lunsj og 107 før middag. 
Dag 4: Når jeg har lyst på noe søtt om morgenen, Jeg går til en multigrain lite engelsk muffin toppet med lavsukker økologisk syltetøy og kremost for protein. I dag møtte jeg en venn til lunsj og spiste en kalkun og avokadosmørbrød, etterfulgt av en laksebiff og blomkål til middag - en av mine favorittgrønnsaker. Fortsatt sulten, Jeg la til en liten pakke med trail mix og en mini Glucerna bar rundt 21.00. I morges var blodsukkeret 115. Klokken 18.00, den nådde 148 - litt høy, men ingenting å bekymre seg for. 
Dag 5: Ut på en lokal messe, mannen min og jeg dro til en av våre favorittrestauranter for en Woodstock -salat - grønnsaker blandet med frø, rosiner og hummus. Middagen var en take-out ahi tunfisk salat. Sukkerne mine var 119 før frokost, 94 før lunsj og 103 før middag. 
Dag 6: Lørdag var det frokost ute - en tallerken med lox og grønnsaker med kremost på siden, minus bagelen. Lunsj var en ren-kjøleskap salat, mens middagen var ferske sjøkammuslinger og squashnudler med sopp og tørkede tomater. Hvile fingrene og tok en dag fri fra å ta sukker. 
Dag 7 :Søndag hvelvede eggehviter, kalkunbacon og Ezekielbrød til frokost, mens lunsj var en salat med laks til overs. En grillet kylling Cobb salat spist ute ferdig med uken, sammen med en gammeldags cocktail. En perfekt 100 tok imot meg om morgenen, etterfulgt av en 116 før middag og en 120 før sengetid. 
Etter tretti år med enten svangerskapsdiabetes eller type 2, du vil se at måltidene mine er ganske begrensede, sirkler rundt grønnsaker, fisk, yoghurt, havregryn, nøtter og andre sunne alternativer. Dette er ikke å si at jeg aldri går ned en bit mørk sjokolade eller en håndfull chips. Eller, til og med en sen bolle med Ben &Jerry's. Men omtrent nitti prosent av tiden, Jeg prøver å holde meg unna matvarer som garantert vil øke sukkeret mitt.
Tidligere:Hvordan håndtere varmen med type 2
Neste:Hvorfor de nye A1C -retningslinjene ikke vil endre mine vaner