5 verste matvarer for type 2
Hvis du overvåker blodsukkernivået regelmessig, du har sikkert lagt merke til at visse matvarer, spesielt de som inneholder mye raffinerte karbohydrater, sende blodsukker skyhøye. Selv om jeg er fast overbevist om at med en bevisst tilnærming, all mat kan ha minst et lite sted i en balansert, diabetesvennlig kosthold, Det er noen matvarer som kan være litt mer risikofylte enn resten når det gjelder å holde blodsukkeret stabilisert.
Her er fem matvarer med "rødt flagg" som du bør være ekstra forsiktig med hvis du prøver å holde deg oppdatert på blodsukkerkontrollen:
1. Pasta - Denne komfortmaten er en fan-favoritt-men den er også beryktet for å sende blodsukker som stiger av listene, takket være raffinerte karbohydrater og lavt protein- og fettinnhold.
Den gode nyheten er at du ikke trenger å eliminere pasta helt for å opprettholde sunt blodsukker. Unngå å spise store mengder pasta på en gang, og gjør det til et lite måltid av et større måltid - slik spiser de det i Italia, også! Hold deg til en porsjon på størrelse med en lukket knyttneve og avslutt måltidet med proteiner som inneholder mye protein, som organisk, gressmatet kjøttdeig, malt kalkun, eller kylling og tilsett en stor porsjon fiberrik, lavstivelsesholdige grønnsaker som grønn salat eller stekt brokkoli. Å begrense pastainntaket til en mindre mengde og kombinere med proteinrik og fiberrik mat kan bidra til å redusere noen av de dårlige effektene av høye karbohydrater på blodsukkeret.
Også, Vær oppmerksom på hvilke typer sauser du velger for hjertets helse - kremete valg som vodkasaus eller Alfredo pleier å bli fylt med smør og ost, som inneholder store mengder mettet animalsk fett, kjent for å påvirke LDL -nivået (dårlig kolesterol). Velg sauser laget av plantebaserte matvarer som marinara, Pomodoro, eller hvitløks- og olivenoljesaus, som inneholder mye umettet fett og forbedrer hjertets helse (ekstra viktig for de som lever med diabetes).
2. Godteri - Det kan virke som en no-brainer, men å spise rett sukker når du har diabetes type 2 er en oppskrift på en katastrofe med høy glukose. Godteri som i utgangspunktet er 100% enkelt sukker (eller mais sirup), som gummibjørner, harde godterier, eller Skittles, har i hovedsak null næringsverdi og er sikker på å skyte blodsukkernivået skyhøyt. Selv om en og annen sukkerholdig godbit sannsynligvis er ok, å velge godteri som en vanlig matbit kan være skadelig for en diabetesbehandlingsplan.
Når en søt tann treffer, Prøv å snakke på et stykke fiberrik frukt som epleskiver, pærer, eller bær. Hvis frukten ikke kutter den, Prøv et stykke mørk sjokolade, som er høy i antioksidanter og inneholder litt fett for å bremse opptaket av sukker i blodet.
3. Chips - Det er mange forskjellige typer chips på markedet i disse dager, så næringsinnholdet i chips -dager varierer. Selv om, de fleste chips er laget av enten høyt behandlet, stivelsesholdige poteter eller mais og deretter stekt i en hydrogenert olje, som inneholder store mengder arterieforstoppende transfett.
Velg en sunnere, diabetesvennlig chip ved å lete etter alternativer laget av fullkorn som brun ris, linser eller quinoa - de eksisterer! Unngå å spise chips selv, og prøv å koble til en proteinrik eller fiberrik dukkert som gresk yoghurtchips eller bønnedip for et mer balansert mellommåltid.
4. Brus - Det er få matvarer eller drikkevarer jeg anbefaler kundene mine å unngå helt, men hvis jeg måtte velge en, det vil gjerne være bruspop. Å drikke brus når du lever med diabetes er som å helle bensin på bålet. I likhet med godteri, brus gir ingen ernæringsmessige fordeler og kan spore sunne blodsukkernivåer selv om du følger et ellers sunt kosthold.
Diettbrus kan virke som et sunnere alternativ fordi de ikke påvirker blodsukkeret direkte som deres sukkerholdige kolleger, men studier har vist at personer som drikker brus ikke har noen fordel for brusdrikkere når det gjelder en sunn midje - en stor indikator for risiko for hjertehelse. Kombiner dette med forskningen som tyder på at diettbrus endrer sunne tarmmikrober - som spiller en stor rolle i å forhindre insulinresistens - og det er sannsynligvis bedre for deg å blande diettbrus også.
Sukkerfattig kaffe eller svart og grønn te er gode alternativer for koffeinholdige drikker. Hvis det er boblene du liker, Prøv et usøtet musserende vann i forskjellige naturlige smaker. For optimal hydrering, vann er alltid det beste alternativet.
5. Hvit ris - Nok en populær, stivelsesholdig mat er hvit ris, som finnes i så mange forskjellige retter og kulturer fra hele verden at det kan virke umulig å unngå. Problemet med hvit ris, spesielt, er at det er en bearbeidet form av kornet som i hovedsak har blitt fjernet fra dets fibrøse og proteinrike deler som gjorde det ellers til et sunt alternativ. På samme måte som pasta, hvit ris bør bare spises i beskjedne porsjonsstørrelser og sammen med andre matvarer som bidrar til å redusere effekten av enkle karbohydrater på blodsukkeret.
Vær også oppmerksom på at ikke all ris er skapt like. Villris og brun ris er høyere i fiber, bidrar til å stabilisere blodsukkernivået, og inneholder flere verdifulle næringsstoffer som bør være en del av et balansert kosthold. Dette kan være et flott alternativ til hvit ris når du lager mat hjemme, og er noen ganger tilgjengelig på restauranter også.
Å eliminere all "rødt flagg" -mat helt fra kostholdet ditt kan være unødvendig hvis du er oppmerksom på porsjonsstørrelser og er flittig med å overvåke effekten av disse matvarene på ditt eget individuelle blodsukkernivå. Til syvende og sist, god diabetesbehandling gjennom kosthold handler om å være oppmerksom på hvilke typer mat du oftest spiser og forstå hvordan forskjellige næringsstoffer fungerer sammen for å stabilisere blodsukker.
For mer støtte med måltidsplanlegging eller informasjon om hvilke matvarer du skal spise mer eller sjeldnere, Prøv å jobbe med en registrert diettist eller sertifisert diabetespedagog som kan hjelpe deg med å bygge et mer skreddersydd program som passer dine behov.
Tidligere:Hvorfor jeg spiser karbohydrater igjen
