Harvard -forskere:Forbruk av rødt kjøtt knyttet til tidlig død

.content-repository-content img {object-fit:cover; }

Nyhetsoppslag

Vi vet allerede at en diett rik på rødt kjøtt er knyttet til mange helseproblemer, som hjertesykdom, Type 2 diabetes, og tykktarmskreft. Nå ble en Harvard-ledet studie publisert på nettet 12. juni, 2019, av BMJ antyder at økt inntak av rødt kjøtt øker risikoen for tidlig død. Forskere analyserte spørreskjema svar om helse og kosthold levert av mer enn 81, 000 friske menn og kvinner mellom 1986 og 2010. Spesielt forskere så på om endringer i forbruk av rødt kjøtt i løpet av en åtteårsperiode i studien påvirket risikoen for død åtte år senere. Funnene:En økning på bare en halv porsjon bearbeidet rødt kjøtt per dag var forbundet med en 13% høyere risiko for å dø ung av en hvilken som helst årsak; en ekstra halv servering av ubehandlet rødt kjøtt økte risikoen med 9%. På den andre siden, redusert totalt forbruk av rødt kjøtt og økende forbruk av nøtter, fisk, fjærfe uten hud, meieri, egg, helkorn, eller grønnsaker var knyttet til en lavere risiko for død. Takeaway:Prøv å dempe appetitten på rødt og bearbeidet kjøtt som bacon, salami, og pølser. Spis mer fjærfe, fisk, eller plantebaserte proteiner (som bønner, linser, nøtter, og frø), sammen med de andre komponentene i et sunt kosthold.

Bilde:© Pavlo_K/Getty Images