Et Chia -kjæledyr for diabetes?
ARKIVERT INNHOLD: Som en tjeneste for våre lesere, Harvard Health Publishing gir tilgang til biblioteket vårt med arkivert innhold. Vær oppmerksom på datoen hver artikkel ble lagt ut eller sist anmeldt. Ingen innhold på dette nettstedet, uavhengig av dato, skal noen gang brukes som erstatning for direkte medisinsk råd fra legen din eller annen kvalifisert kliniker.
Som svaler som vender tilbake til San Juan Capistrano om våren, Chia Pets begynner å vises hver desember på fjernsyn sent på kvelden og i gavebutikkene til mange butikker. (Full ansvarsfraskrivelse:Jeg kjøpte en til Yankee Swap på Harvard Health Publications årlige julefest.) Vann disse keramiske figurene, og de spirer en grønn "pels" fra frø som er innebygd på overflaten. Dumt? Sikker, det er derfor de er en hit. Det du kanskje ikke vet er at frøene en dag kan være en skikkelig gave til personer med diabetes.
Noen foreløpige undersøkelser indikerer at chiafrø kan - jeg understreker "kan" - hjelpe mennesker med diabetes å kontrollere blodsukkeret og beskytte hjertet. Dyrestudier viser at et chia -rikt kosthold senker skadelig LDL-kolesterol og triglyserider samtidig som det øker gunstig HDL-kolesterol. Og en hvitfrøet variant av chia, kalt Salba, hjalp frivillige diabetikere med å kontrollere blodsukkeret, så vel som deres blodtrykk og nye markører for hjertefare, slik som C-reaktivt protein. Resultatene ble publisert i journalen Diabetes Care .
Før du skynder deg ut for å kjøpe Salba, som selges online og i helsekostbutikker, Husk at det fungerte bare litt bedre enn hvetekli (som er billigere og lettere å finne). I tillegg, studien var liten (20 frivillige), varte i bare 12 uker, og resultatene er ikke replikert ennå.
De ekte budskapet i dette arbeidet er at kutte ned på svært raffinerte korn (hvitt brød, hvit ris, etc.) og omfavne flere fullkorn (brød fra full hvete, brun ris, havregryn, quinoa, chia, og mer) er bra for personer med diabetes og nesten alle andre. Tallrike studier viser at å spise mer fullkorn og mat laget av dem og kutte ned på svært raffinerte korn er en utmerket måte å bekjempe hjertesykdom, diabetes, og andre kroniske tilstander. Å koble det til med stressreduksjonen du får ved å se pelsen til et Chia Pet vokse, kan virkelig gjøre en forskjell!
Chiafrø kommer fra en plante som formelt er kjent som Salvia hispanica , som er medlem av myntefamilien. Det får sitt vanlige navn fra det aztekiske ordet "chian, "Betyr fet, fordi urten er liten, svarte frø er rike på oljer. Det var en fast mat for aztekerne, og legenden forteller at løperne deres stolte på chiafrø for drivstoff da de bar meldinger hundre eller flere miles på en dag. Chiafrø inneholder mer sunt omega-3 fett og fiber enn lin eller andre kornfrø. De er også en god kilde til proteiner og antioksidanter.