Dairy-Free Diet

Hvorfor ville noen gå meieri-fri og gå glipp av iskrem, ost og yoghurt? De ville gjort hvis deres helse ble sabotert av denne maten. Det er et mer komplekst problem enn mange tror, ​​som ikke trenger å bekymre deg for intestinal problemer eller lunger. Skal du på en laktosefri diett er en frihet for dem som har lidd i lang tid med overfølsomhet for meieri.

Skal du på et meieri-fri diett er ikke så utfordrende som det først ser ut. Overgangen til matlaging med alternativer er ikke så ille som du kanskje tror. Alt du trenger er et åpent sinn, eksperimentering, og litt kunnskap. Først, la gå av alle dine pre-unnfanget frykt og innse at du begynner en ny reise som du aldri har opplevd før. For det andre, ikke vær redd for å eksperimentere med nye oppskrifter og matlaging teknikker. Ja, noen ganger en oppskrift kan ikke slå ut, men hvordan ellers vil du lære å lage mat uten melkeprodukter. Tredje, få på internett og søk etter oppskrift blogger av de som har erfaring matlaging uten melk, ost og smør. Du vil bli overrasket over hvor mange som har erfaring. Finn en blogg som passer med din stil av matlaging og se hva forfatteren har å tilby. Som forfatter kan hjelpe deg i din søken. Noen forfattere har personlige preferanser på hva de erstatning for meieriprodukter. Kanskje du har lyst deres preferanser, eller du kanskje har lyst til å prøve andre. Det er der din vilje til å være åpent sinn og eksperimentell vil komme til nytte.

Jeg omfavnet et meieri-fri diett år siden da mine sønner var svært unge. Jeg ville aldri la dem ha noen melkeprodukter. Hvis de gjorde det, ville de blitt sterkt overbelastet og syk i lengre tid. De har en faktisk melkeallergi. Så i stedet for å gjøre noen undersøkelser, jeg ville bare lage to typer måltider. Deres ville være meieri-fri. Deretter bestemte jeg meg for å gjøre noen eksperimentere med alternativer. Jeg prøvde ris melk og mandelmelk. De var en erstatning, men ingenting å bli begeistret for. Så kom jeg over kokosmelk. Jeg ble forelsket i den. Det er creamier og gjør en stor erstatning. Faktisk, min mann som er en melkebonde vil også spise mat som er tilberedt med det.

For å fullføre meieri-fri diett, mine to små døtre ble diagnostisert med epilepsi. Så, jeg ble også overbelastet etter inntak rømme eller ost. Jeg besluttet å sette alle tre av oss på en glutenfri meieri-fri diett. Bivirkningene var ikke verdt det, og jeg måtte gjøre noe for min to døtre helse (spesielt siden en var å ha status anfall-anfall som ikke stopper på egenhånd). Nå er jeg åpent sinn, som er villig til å eksperimentere med oppskrifter når som helst, og svært kunnskapsrik fra mine erfaringer.

Hvis noen spør meg: "Hvordan lever du uten iskrem, ost og yoghurt?" Jeg kan bare fortelle dem om lunger som kommer fra meieriprodukter. Eller jeg kan alltid snakke med dem om hva de ville ty til hvis de så deres barn har et anfall for en time. Skal du på et meieri-fri diett er verdt det å forbedre helsen. Denne nye måten å spise krever å gi slipp på forutinntatte ideer, søker kunnskap, og være villig til å eksperimentere på kjøkkenet.