Hvordan diagnostisere en MSG Allergy
Monosodium Glutamat, eller MSG, kan legge smak til en annen rett, og er en favoritt ingrediens i kinesisk mat. Men ikke bare gjør MSG utgjøre en helserisiko, det kan også være en kilde til allergi for mange people.Here er måter å diagnostisere en MSG allergi:
Observer for symptomer på allergi. Her er noen av symptomene:
Stenging av hals passasje
Hevelse i lepper
Bryte ut i elveblest
Nummenhet i munnen
Kløe
Kvalme
Søk etter tilstedeværelsen av MSG i maten spist før til den allergiske reaksjon. En lidende kan oppleve forsinket reaksjon eller reagere kun når MSG bygge opp i kroppen når et kritisk nivå, noe som betyr huske konsumert mat for de siste tjuefire timer eller utover. Ring restauranter og spør om de tilberede mat med MSG. Bearbeidede matvarer selskaper er også lov til å bruke forskjellige navn for MSG når den brukes som en ingrediens; undersøke hermetisk mat etiketter og se etter MSG eller "teksturert vegetabilsk protein" som en del av ingrediensene.
Consume Vitamin B6. En MSG allergi kan utvikle seg fra en vitamin B6 mangel. Etter inntak av en dose av vitamin B6, ta i en prøve en MSG og overvåke reaksjonen. Hvis 48 timer passere uten tegn på allergi, så du har bestemt kilden til allergi og bør overvåke B6 inntaket for å hindre ytterligere reaksjoner i fremtiden.
Følg for en allergisk reaksjon med aspartam. Aspartam er et populært kunstig søtningsstoff som deler en lignende proteinstruktur med MSG. Det er vanlig for folk som lider en MSG allergi å ha en aspartam allergi også. Innta et lite utvalg av aspartam i pulverform og vente tjuefire timer for en allergisk reaksjon. Vær forberedt på å motvirke de mer alvorlige symptomer når de oppstår.
Skille mellom en allergi og intoleranse for MSG. Mange mennesker har intoleranse for MSG, og vil vise hodepine, kvalme og løs avføring etter inntak av det, selv om de ikke nødvendigvis vil ha en allergi for det. Fastsettelse av hvorvidt du har en allergi eller intoleranse vil påvirke behandlingen. Hvorvidt du har en eller begge forhold, bør du unngå mat blandet med MSG i fremtiden.
Be om en MSG allergi test administreres av legen din. Legen vil ikke bare kontrollere strukturen av testen for å lage en definitiv funn, men kan også redusere symptomer den skulle inntreffe. Disse testene kan omfatte inntak av en liten mengde av MSG eller en hudtest som krever stikking, skraping eller lapp huden med en testprøve. Etter at han utsetter deg til en dose av MSG, vil han overvåke resultatene for førtiåtte timer. Hvis ingen symptomer oppstår, kan han sende deg hjem med instruksjoner for å fortsette å overvåke deg i tilfelle av en mulig forsinket reaksjon på stoffet.
Når en person er diagnostisert med MSG allergi, bør han fjerne all MSG fra sitt hjem matlaging. Han bør også be om restauranter å holde bruken av MSG i rettene han ordrer.
