6 Matallergibehandlinger og naturlige rettsmidler
Til tross for risikoen for alvorlige allergiske reaksjoner og til og med død, finnes det ingen nåværende kur mot matallergi. Tilstanden kan bare håndteres ved å unngå allergen eller behandle symptomer på matallergi.
Men heldigvis finnes det naturlige matallergibehandlinger og kosttilskudd som kan bidra til å forsterke immunsystemet og forbedre tarmmikrobiotaen, bidra til å redusere utviklingen av matallergier og matallergisymptomer . (1)
Matallergier kontra matintoleranse:Hva er forskjellen?
Det er anslått at omtrent en fjerdedel av befolkningen vil ha en uønsket reaksjon på mat (hvorav matallergi bare er én type) i løpet av livet, spesielt i spedbarnsalderen og tidlig barndom. (2)
Matallergier består av en immunsystemrespons på en ubehagelig mat. Kroppen registrerer at et protein i en bestemt matvare kan være skadelig og utløser en immunsystemrespons som produserer histamin for å beskytte seg selv. Histamin forårsaker allergisymptomer som elveblest, hoste og hvesing. Kroppen "husker" deretter denne immunologiske reaksjonen - og når allergenmaten kommer inn i kroppen igjen, utløses histaminresponsen lettere. Den best karakteriserte formen for matallergi er mediert av matspesifikke IgE-antistoffer.
Diagnosen matallergi kan være problematisk fordi ikke-allergiske matreaksjoner, som matintoleranse, ofte forveksles med matallergisymptomer. Matallergier og intoleranser henger ofte sammen, men det er en klar forskjell mellom de to tilstandene.
En matintoleranse er kroppens fordøyelsessystems respons på en ubehagelig mat. I motsetning til en matallergi, som produserer en immunologisk mekanisme etter inntak av et allergen, gir en matintoleranse en ikke-immunologisk reaksjon. For eksempel kan en person ha fordøyelsesproblemer etter å ha drukket kumelk fordi hun ikke er i stand til å fordøye sukkerlaktosen - dette vil bli kalt matintoleranse. Hvis hun hadde en immunologisk respons på kumelken, ville det bli karakterisert som en matallergi. (3)
Det finnes flere typer matintoleranse, hvor de vanligste er gluten, A1-kasein og laktose . Andre eksempler på matintoleranse inkluderer mattilsetningsstoffer som fargestoffer, smakstilsetninger og konserveringsmidler; i tillegg kan sulfitter som brukes i tørket frukt, hermetikk og vin utløse en betennelsesreaksjon.
Hva er en allergisk reaksjon?
Symptomer på matallergi oppstår vanligvis innen noen få minutter til to timer etter inntak av allergenet. Allergiske reaksjoner kan omfatte:
- elveblest
- rød hud eller utslett
- prikking eller kløende følelse i munnen
- hevelse i tungen, leppen, halsen eller ansiktet
- oppkast
- diaré
- magekramper
- hoste eller tungpustethet
- svimmelhet eller ørhet
- pustevansker
- tap av bevissthet
Personer med kjent allergi som begynner å oppleve symptomer mens eller etter å ha spist mat, bør starte matallergibehandling umiddelbart, og hvis symptomene utvikler seg, bør de gå til en legevakt i nærheten.
Anafylaksi er en alvorlig og potensielt livstruende form for IgE-mediert matallergi som krever resept på selvinjiserbart adrenalin. Dette kan føre til innsnevrede luftveier i lungene, alvorlig senking av blodtrykk og sjokk (kalt anafylaktisk sjokk), og kvelning ved hevelse i halsen. (4)
Når du sliter med en pågående, uidentifisert matallergi eller følsomhet, sender kroppen din konstant ut inflammatoriske reaksjoner som kan forårsake skade på flere måter. Matfølsomhet og allergier er korrelert med økt sjanse for å utvikle:
- kroniske smerter
- leddgikt
- astma
- næringsmangel
- stemningsforstyrrelser
- hudsykdommer
- autoimmune lidelser
- kognitive forstyrrelser
- læringsvansker
- søvnløshet
- vektøkning
- migrene
- nyre- og galleblæreproblemer
6 behandlinger for matallergier og naturlige rettsmidler
Fordi matallergier kan være alvorlige, pluss bidra til andre helseproblemer, oppfordrer jeg på det sterkeste deg eller dine kjære til å følge disse naturlige matallergibehandlingene.
1. Unngå alle disse matvarene
Følgende matvarer øker betennelsen i kroppen , svekker immunforsvaret og fører til fordøyelsesproblemer.
Matpakke — Pakket, ultrabearbeidet mat kan inneholde GMO som mais, soya, raps og vegetabilske oljer som forårsaker matallergier og intoleranser. De kan også inneholde skjulte ingredienser som kan forårsake en allergisk reaksjon; det er derfor det er viktig at personer med allergier blir lært hvordan de skal lese etiketter nøye og unngå støtende matvarer.
Sukker — Sukker kan gi dårlig bakteriell overvekst, svekke immunforsvaret og øke matintoleranser. Fordi sukkerforbruk fører til betennelse, kan det forverre symptomene på matallergi og begrense kroppens evne til å tolerere mat normalt. (5)
Kunstige smakstilsetninger — Kunstige smakstilsetninger kan forverre matallergier. Eksperter er overbevist om at fargestoffer som brukes i pakket mat kan forårsake uheldige helseeffekter hos barn og muligens voksne. Det er bevis på at cochenilleekstrakt (som kommer fra insektskalaen og brukes til å farge mat rød) kan forårsake allergiske reaksjoner og astma.
Faktisk pleide Starbucks å bruke cochenilleekstrakt for å farge sine jordbær-Frappuccino-drikker til de gikk over til et pigment som finnes i tomater. (6) Matetiketter trenger ikke å inneholde et smakstilsetnings kjemiske navn eller en fullstendig liste over alle smaker som finnes, og det er derfor du noen ganger bare ser "farge tilsatt" eller "kunstig farge" på etiketten.
Gluten — En betydelig andel av befolkningen generelt rapporterer problemer forårsaket av hvete- og/eller gluteninntak, selv om de ikke har cøliaki eller hveteallergi. Forskning viser at de fleste pasienter rapporterer både gastrointestinale og ikke-gastrointestinale symptomer, som bedres når de er på glutenfri diett. (7)
Studier viser at gluten får skylden som en utløser av symptomer av 20 til 45 prosent av voksne som selv rapporterer matoverfølsomhet. Symptomer assosiert med glutenintoleranse kan få deg til å tro at du er allergisk mot andre matvarer når du egentlig ikke er det, og det er derfor jeg anbefaler at du unngår å spise mat som inneholder gluten. (8)
2. Omgå disse allergenutløserne
Selv om enhver mat kan provosere en reaksjon, er relativt få matvarer ansvarlige for et stort flertall av betydelige matinduserte allergiske reaksjoner. Hvis du virkelig ønsker å dra nytte av behandlinger for matallergier, må du vite at over 90 prosent av matallergiene er forårsaket av følgende matvarer:
Kumelk — Allergiske reaksjoner på kumelk er vanlig i spedbarn og barndom, med en prevalens på 2 til 7,5 prosent. Vedvarende matallergi for kumelk i voksen alder er uvanlig; Det er imidlertid vanlig at voksne opplever ikke-immunologiske reaksjoner (som vil være en matintoleranse) på kumelk og meieriprodukter. (9)
Egg — En fersk metaanalyse av forekomsten av matallergi anslo at eggallergi påvirker 0,5 til 2,5 prosent av små barn. Et protein i eggehvite, kalt ovomucoid, har vist seg å være det dominerende allergenet i egg. (10)
Hvete — Hveteallergi representerer en type negativ immunologisk reaksjon på proteiner som finnes i hvete og relaterte korn. En matallergi mot hvete er mer vanlig hos barn og kan være assosiert med en alvorlig reaksjon som anafylaksi. (11)
Soya — Soyaallergi påvirker omtrent 0,4 prosent av barna, og 50 prosent av barna vil vokse ut av allergien ved 7 år. (12)
Peanøtter — Peanøttallergi påvirker omtrent 1 prosent av barn og 0,6 prosent av voksne i USA. Hos svært sensibiliserte mennesker kan bare spor av peanøtter indusere en allergisk reaksjon. (13)
Trenøtter — Nøtteallergi rammer rundt 1 prosent av befolkningen generelt. Nøtter som oftest er ansvarlige for allergiske reaksjoner inkluderer hasselnøtter, valnøtter, cashewnøtter og mandler. De som er sjeldnere assosiert med allergier inkluderer pekannøtter, kastanjer, Brasiliske nøtter , pinjekjerner, macadamianøtter, pistasj, kokos, Nangai nøtter og eikenøtter. (14)
Skalldyr — Forekomsten av skalldyrallergi er 0,5 til 5 prosent. Skalldyrallergi inkluderer gruppene av krepsdyr (som krabber, hummer, sjøkreps, reker, krill, trelus og stang) og bløtdyr (som blekksprut, blekksprut og blekksprut). Skalldyrallergi er kjent for å være vanlig og vedvarende hos voksne. (15)
Fisk — Forekomsten av finnfiskallergi varierer fra 0,2 til 2,29 prosent i befolkningen generelt, men de kan nå opptil 8 prosent blant fiskeforedlingsarbeidere. Fiskeallergier utvikler seg ofte senere i livet, og på grunn av kryssreaktivitet mellom ulike fiskearter, bør personer med fiskeallergi unngå alle fiskearter inntil en art kan bevises trygg å spise. (16)
3. Spis disse matvarene:Listen over ikke-allergifremkallende matvarer
Når du vurderer matallergibehandlinger, vær oppmerksom på at disse matallergialternativene har minst sannsynlighet for å forårsake en allergisk reaksjon og vil bidra til å styrke immunforsvaret ditt, hjelpe deg å bli kvitt matallergier:
Grønne bladgrønnsaker — Bladgrønt (inkludert spinat grønnkål, grønnkål, romaine, ruccola og brønnkarse) er usedvanlig rike på vitaminer, mineraler, antioksidanter og enzymer. Å legge til bladgrønt i kostholdet ditt vil bidra til å styrke immunforsvaret og hjelpe avgiftning. Forskning viser at å spise fem eller flere porsjoner frukt og grønnsaker daglig øker antistoffresponsen betydelig, noe som kan bidra til å lindre allergisymptomer. (17)
Probiotikarik mat — Probiotisk mat støtter immunhelsen og kan bidra til å reparere en skadet tarmslimhinne. Fermentert mat som kefir, surkål, kimchi, natto, yoghurt, råost, miso og kombucha vil bidra til å styrke immunforsvaret ditt og kan redusere kroppens overfølsomhet for matutløsere som fører til allergisymptomer.
Beinbuljong — Beinbuljong laget av storfekjøtt og kyllingkraft støtter helbredelsen av lekk tarm , da det fyller opp tarmene med nødvendige aminosyrer og mineraler som er nødvendige for reparasjon. Benbuljong er en av de mest fordelaktige matvarene å konsumere for å gjenopprette tarmhelsen og dermed støtte immunsystemets funksjon og sunn inflammatorisk respons.
Kokosmelk — Det beste alternativet for kumelk er kokosmelk , en væske som finnes naturlig i modne kokosnøtter, lagret i kokosnøtt-"kjøtt". Kokosmelk er helt fri for meieriprodukter, laktose, soya, nøtter og korn, så det er et flott alternativ for alle med meieri-, soya- eller nøtterallergier, sammen med laktoseintoleranse.
Mandelsmør — For folk som er allergiske mot peanøtter og peanøttsmør, er mandelsmør et trygt og sunt alternativ. Mandelsmør er rett og slett malte mandler, og det er mange viktige helsefordeler med mandlernæring . Mandler har lite mettede fettsyrer, rike på umettede fettsyrer, og inneholder fyllende fiber, unike og beskyttende fytosterolantioksidanter, vitaminer som riboflavin og spormineraler som magnesium. (18)
Frø — Linfrø, chiafrø, gresskarfrø og solsikkefrø er en god matbit og et sunt tillegg til salater, smoothieboller og havre. Frø inneholder mye omega-3-fettsyrer, akkurat som nøtter, men de er ikke vanlige allergener. Ernæring for linfrø inkluderer for eksempel omega-3, fiber, protein, vitamin B1, mangan, magnesium, fosfor og selen.
Glutenfritt mel/korn — Næringstett hvetefritt og glutenfritt mel inkludere kokosmel, mandelmel, speltmel, havremel og rismel. Ved å holde deg til mel og korn som ikke inneholder hvete eller gluten, reduserer du sjansene dine for å oppleve allergisymptomer. I tillegg får du rikelig med fiber, sunt fett, vitaminer og mineraler fra alternativer som kokos- og mandelmel.
Morsmelk — Studier viser at eksklusiv amming ser ut til å ha en forebyggende effekt på tidlig utvikling av astma og atopisk dermatitt opp til to års alder. Forskning publisert i Pediatrics Clinics of North America viser at morsmelk utfyller en babys immunsystem, supplerer uutviklet forsvar med immunfaktorer samtidig som det skaper grunnlaget for det medfødte og adaptive immunsystemet. (19)
4. Prøv en eliminasjonsdiett
Prøv en elimineringsdiett kan hjelpe deg å bli kvitt matallergier ved å finne nøyaktig hvilke matvarer som er årsakene til fordøyelses- og allergisymptomer. En eliminasjonsdiett er en kortsiktig spiseplan som eliminerer visse matvarer som kan forårsake allergier og andre fordøyelsesreaksjoner, og deretter gjenintroduserer matvarene én om gangen for å finne ut hvilke matvarer som tolereres godt og ikke. Fordi den eneste sanne matallergibehandlingen er å eliminere allergenet fullstendig fra kostholdet ditt, vil en eliminasjonsdiett hjelpe deg å forstå nøyaktig hvilke matvarer som må unngås.
Elimineringsdietter varierer med hensyn til nøyaktig hvilken mat som er tillatt og eliminert, men de fleste vil kutte ut alle vanlige allergener, inkludert:
- gluten
- meieri
- soya
- raffinert/tilsatt sukker
- peanøtter
- mais
- alkohol
- koffein
- hydrogenerte oljer
- sitrusfrukter
- egg
- all pakket, bearbeidet eller hurtigmat
Eliminasjonsdietter varer i 3–6 uker fordi antistoffer, proteinene som immunsystemet ditt lager når det reagerer negativt på mat, tar rundt tre uker å forsvinne. Eliminering av disse vanlige allergenene i minst tre uker gir kroppen din tid til å helbrede fra følsomhet.
For matallergibehandlinger er eliminasjonsdietten mer en prøving-og-feil-prosess, men etter 4–6 uker bør du være i stand til å finne ut hvilke matvarer som forårsaker allergisymptomene dine. Her er trinnene du må følge:
- Eliminér vanlige allergener/sensitive matvarer i minst tre uker. Hold en journal for å registrere hvordan du føler deg når du unngår disse matutløsere.
- Fyll tallerkenen med ferske grønnsaker, rene proteinkilder (som gressmatet biff og fjærfe, villfanget fisk og små mengder spirede bønner), sunt fett (som avokado og kokosolje) og helmatkarbohydrater og frukt. Disse anti-inflammatoriske matvarene vil bidra til å redusere allergisymptomer.
- Etter minst tre uker, gjeninnfør én matvaregruppe om gangen, og spis hver ny matvare i omtrent 1–2 uker. Registrer symptomene dine og legg merke til eventuelle endringer i symptomene mellom eliminasjons- og gjeninnføringsfasene.
- Hvis symptomene kommer tilbake etter gjeninnføring av en mistenkelig matvare, kan du bekrefte at denne maten er en utløser ved å eliminere den igjen. Legg merke til om symptomene forsvinner igjen når maten fjernes.
Forskning viser at hvis symptomene forsvinner under eliminering, er matallergi sannsynligvis årsaken til symptomene. Årsaken kan fastslås ved å gjeninnføre mat en gang om gangen. (20) I en studie fra 2015 publisert i Pediatric Allergy and Immunology , ble data fra 131 pasienter analysert for å vurdere tiden som kreves for å forbedre symptomene på matallergi. 129 pasienter (98 prosent) ble bedre etter en fire ukers eliminasjonsdiett og bare to pasienter ble bedre etter 8 uker. En statistisk signifikant forskjell før og etter oppstart av eliminasjonsdietten ble sett i alle registrerte matallergisymptomer. (21)
5. Bruk disse kosttilskuddene
Fordøyelsesenzymer – Fordøyelsesenzymer hjelper fordøyelsessystemet med å bryte ned matpartikler fullstendig, og det er et viktig middel mot matallergi. Den ufullstendige fordøyelsen av matproteiner kan være knyttet til matallergier og kan forårsake gastrointestinale symptomer. (22)
Probiotika – Gode bakterier kan hjelpe immunforsvaret til å håndtere mat mer gunstig. En studie fra 2001 publisert i Journal of Allergy and Clinical Immunology fant at forskjeller i neonatal tarmmikrobiota går foran utviklingen av atopi, noe som tyder på en rolle for kommensale tarmbakterier i forebygging av allergier. Denne forskningen hadde ført til hypotesen om at probiotika kan fremme oral toleranse. For å øke de gode bakteriene i tarmen din, ta 50 milliarder organismer daglig. (23)
MSM (metylsulfonylmetan) — Forskning publisert i Journal of Alternative and Complementary Medicine foreslår at MSM-tilskudd kan tjene som en effektiv behandling for matallergier. MSM er en organisk svovelholdig forbindelse som brukes til å forbedre immunfunksjonen, redusere betennelse og bidra til å gjenopprette sunt kroppsvev. MSM er et nyttig matallergimiddel fordi det også kan brukes til å lindre fordøyelsesproblemer og hudsykdommer. (24)
Vitamin B5 — Vitamin B5 støtter binyrefunksjonen, noe som gjør det til en naturlig matallergibehandling. Det bidrar til å opprettholde en sunn fordøyelseskanal, og det øker immunfunksjonen slik at kroppen din er mindre sannsynlighet for å overreagere for å utløse mat. (25)
L-glutamin — Forskning viser at l-glutamin kan hjelpe til med å reparere lekk tarm og immunhelse. Fordi lekk tarm, eller intestinal permeabilitet, sannsynligvis vil forårsake ulike helsetilstander, inkludert allergier, fungerer l-glutamin som et naturlig middel mot matallergi på grunn av dets mekanistiske potensial for å hemme betennelse. (26)
6. Prøv disse essensielle oljene
Peppermynteolje – Peppermynteolje kan berolige fordøyelseskanalen og redusere betennelse som er forbundet med matallergi. Det kan også bidra til å lindre andre matallergisymptomer som hodepine og kløe. Peppermynte kan påføres lokalt på tinningene, magen eller bunnen av føttene. For å lindre fordøyelsesproblemer, ta 1–2 dråper innvendig ved å plassere den på taket av munnen eller i et glass et glass vann. (27)
Eukalyptusolje – En annen essensiell olje for allergier er eukalyptusolje, som åpner opp lungene og bihulene, forbedrer sirkulasjonen og reduserer symptomer på matallergi. Eucalyptus inneholder citronellal, som har smertestillende og anti-inflammatoriske effekter; den fungerer også som slimløsende, og hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer. For å bli kvitt matallergier med eukalyptusolje, spre 5–10 dråper hjemme eller påfør 1–2 dråper lokalt på brystet og tinningene. (28)
Siste tanker
Det finnes ingen nåværende kur for matallergier, tilstanden kan bare håndteres ved å unngå allergen eller behandle symptomer på matallergi.
Matallergier består av en immunsystemrespons på en ubehagelig mat. Kroppen registrerer at et protein i en bestemt matvare kan være skadelig og utløser en immunsystemrespons som produserer histamin for å beskytte seg selv.
For å bli kvitt matallergier, bruk matallergibehandlinger, for eksempel unngå matvarer som fører til betennelse og svekket immunsystem, for eksempel pakket mat, sukker, kunstige fargestoffer og gluten. Det er også viktig å omgå vanlige allergener til du er i stand til å finne ut hvilke matvarer som forårsaker matallergisymptomer.
Et elimineringsdiett vil hjelpe deg å finne ut hvilke matvarer som fungerer som allergener, og det vil bidra til å redusere matallergisymptomer. Ved å holde deg til anti-inflammatorisk mat, som bladgrønt, beinbuljong og fermentert mat, helbreder du tarmen din og styrker immunsystemets funksjon.
Det finnes kosttilskudd som fungerer som matallergibehandlinger, som MSM, probiotika, fordøyelsesenzymer og vitamin B5. Noen essensielle oljer fungerer også som midler mot matallergi, inkludert peppermynte og eukalyptus essensielle oljer, som har kjølende effekter.
Les neste:Fisk du aldri bør spise
