Matallergi Vilkår og Definitions

Food "intoleranse" og "følsomhet" er begreper som ofte brukes om hverandre for å beskrive en tilstand der en person ikke kan effektivt behandle en viss type mat. Disse begrepene refererer til et sett av reaksjoner som ikke er mediert av IgE-antistoffer, mens i saker som involverer ekte matallergier, IgE-antistoffer spille en fremtredende rolle i den allergiske reaksjonen. I den mest generelle forstand, ordene "intoleranse" og "følsomhet" refererer til negative eller ubehagelige reaksjoner som oppstår etter en mat er spist i visse individer. Matallergier og tilhørende reaksjoner kan være ganske alvorlig - i noen tilfeller fører til en potensielt livstruende tilstand som kalles anafylaksi - mens reaksjoner forbundet med matintoleranse og sensitiviteter vanligvis varierer fra mild til middels grad av ubehag, påvirket ulike systemer i kroppen.

Sesongmessige allergier refererer til slike ting som høy feber, som ofte egger symptomer som nese, rennende nese, tungpustethet, og kløende, rennende øyne i de som er berørt. Når enkeltpersoner klage til sine leger av symptomer som magesmerter, diaré, kvalme og hodepine, noen ganger legene ikke tror å utforske muligheten for at den enkelte har utviklet en allergi eller følsomhet for en viss type mat eller miljø allergen. Med den vanlige unntak av allergikere og gastroenterologer, leger er ikke alltid raske til å utforske historien til pasientens symptomer, som kan i noen tilfeller føre til diagnostisering av en ekte allergi eller følsomhet. Mange mennesker som ofte opplever negative symptomer noen ganger tror at det de opplever er "normal", når det faktisk, kan den enkelte opplever symptomer som kan opphøre å eksistere hvis de skulle fjerne en fornærmende mat fra kostholdet sitt, eller en fornærmende substans fra omgivelsene (dvs. ragweed, pollen, kjæledyr dander etc).

Peanut allergi er mat allergi som vanligvis fører til de mest alvorlige allergiske reaksjoner hos personer som er følsomme for peanøtter, i saker som involverer ekte matallergier. Allergiske reaksjoner på grunn av alvorlige peanut allergi kan variere fra mild irritasjon til fatale anafylaktiske reaksjoner. I alvorlige tilfeller, er den allergiske reaksjonen rask og alvorlig.

Mange enkeltpersoner i industrialiserte og "vestlig" land, som Canada, USA, Australia og Storbritannia er rammet av både mat og miljø følsomhet, og ekte matallergier. Personer som er alvorlig rammet av ekte matallergier må utvise ekstrem forsiktighet når du spiser borte fra hjemmet. Ofte kan det være vanskelig å finne en restaurant som trygt kan imøtekomme spesielle kosttilskudd forespørsler og matallergier. Sjekker troverdige allergi vurderinger for restauranter på nettet, er én måte at mennesker er berørt av matallergi kan bidra til å øke sine sjanser til å ha en trygg, problemfri gratis måltid når du spiser borte fra hjemmet. Ved å lære om restauranter som håndterer matallergier godt, personer som berøres av visse matvarer kan oppdage nye restauranter på nettet at de kan være interessert i å besøke.

Det er mulig å leve et trygt og lykkelig, og fullverdig liv med mat sensitiviteter og ekte matallergier. Reisen blir faktisk mye enklere når personer med disse forholdene har tilgang til noen av de mange utrolige ressursene som har blitt opprettet for dem. Internett gir en flott måte å koble og få tilgang til de mange ting som kan hjelpe enkeltpersoner gjøre livet tryggere og enklere.