Sannheten om Dandelions

Løvetann er ikke ugress! De er ville grønnsaker. I gresk mytologi, Hecate matet Theseus løvetann i 30 dager slik at han skulle bli kraftig nok til å beseire den Minotaur. Selv om dette er bare ting av legende, gir denne historien oss et innblikk i de kraftige egenskapene til de ringe løvetann.

Faktisk, US Department of Agriculture har erklært at løvetann er mer næringsrik enn brokkoli og spinat . Attraktiv for fugler og hjort, disse ville grønnsaker lage god mat for ørkenrotte, griser, kuer, hester og fjærkre.

Vet du at i Pueblo, Colorado er det ulovlig å dyrke løvetann? Disse folkene er sikkert mangler mye. Løvetann kan smake bittert, men hvis høstet og tilberedt riktig, kan de være deilig mens de er rett og slett næringsrik.

Og her er noen flere lite kjente fakta. Løvetann har medisinsk verdi som et vanndrivende; fett og kolesterol cutter; gass ​​smertestillende; behandling for nyrestein; kreft og diabetes fighter; blod cleanser; vekt redusering; visjon spisser; hud og akne behandling; tarmfunksjonen regulator; blodtrykk kontrolleren; og løsning på anemi problem

Løvetann kan smaken drikke og juice.; og kan brukes i oppskrifter på omeletter, salater, gelatiner, quiche, suppe, pasta, brød, pizza, saus, dips, pålegg, paier, cookies, gelé, vafler, fritters, og pudding. Og gjorde vi nevne iskrem?

Alle deler av løvetann er nyttige. Bladene kan kokes som tabellen grønnsaker; blomstene forvandlet til vin og gelé; og sist men ikke minst, kan røttene gjøres om til kaffe. Så neste gang du går forbi et felt av løvetann, ikke bare bemerke ut hvordan gul hele plassen ser? Plukke litt underveis, og prøve dem til lunsj!