Du kan ikke lure mor Nature

I 1970-årene var det en margarin kommersielt med budskapet om "kan du ikke lure mor natur." Denne uttalelsen aldri hatt mer sant enn det gjør i dag.

Fram til tidlig på 1900-tallet, ble jordbruk og husdyr i dette landet vokst og oppvokst ved hjelp av naturlige og økologiske metoder. Det var akkurat slik det ble gjort, og det trenger ikke å bli kalt "organisk". I de siste 50 årene eller så, mer utstrakt bruk av kjemikalier ble utbredt. Husk at når en tomat faktisk smakte som en tomat?

Med bruk av kjemiske plantevernmidler for råvarer og steroider og antibiotika fór til husdyr, er det noe rart at folk er nervøse om fremtiden for vår helse? Vi er hva vi spiser, er det ingen tvil om det. Det er et ordtak, "søppel inn, søppel ut."

Bioteknologi er all "buzzword" i disse dager. Vi har nå genmodifiserte matvarer i våre dagligvarebutikker, bortsett fra det er ingen etiketter å fortelle deg. Genmodifiserte matvarer, (eller GMO matvarer som de er kjent) er produkter som har blitt genetisk blandet med DNA blandet fra andre matvarer for å angivelig vokse et produkt som er mer motstandsdyktig mot sykdom, og vil vokse raskere og større.

Helt varsel hvordan frukten i produsere midtgangen er så mye større enn noen gang før? Men smaken går mye å være ønsket. En tomat dyrket i et drivhus vil aldri sammenligne med en tomat dyrket i en bakgård.

Det er ikke på langt nær så vanskelig å finne butikker bærer organiske og steroid-fri mat som det var enda bare 20 år siden. Økologiske produkter blir mer mainstream enn noen gang før, og er ikke forbeholdt bare for helsekostbutikker lenger. Flere store dagligvarekjedene nå gjennomføre komplette linjer av økologiske produkter som følge av etterspørselen fra forbrukerne.

Det er bare sunn fornuft. Når du rotet med naturen, kan utfallet umulig være bra. Dette er desto mer grunn til å velge økologisk dyrket frukt og grønnsaker og medikamentfrie kjøtt.

I vår neste serien, vil vi vise deg hvordan du kan endre dine dagligvarer shopping vaner over fra tradisjonell til økologisk uten å bryte bankkonto.

Til din helse, etter

Patty Gale

? 2005