Hemme effekten av frukt og grønnsaker på kreft og hjerte Disease
Aim
Hensikten med denne rapporten er å analysere rollen av frukt og grønnsaker i forebygging av kreft og hjerte- og karsykdommer.
Innledning
Nyere studier har indikert sterk sammenheng mellom frukt og grønnsaker forbruk og redusert risiko for visse kreftformer og hjerte- og karsykdommer.
En diett høy i grønnsaker og frukt er antatt å være forbundet med redusert risiko for kreft i munnhule, spiserør, mage, lunge, tykktarm, rektum og enkelte andre typer kreft.
det er imidlertid ingen spesiell grunn eller bevis for å klargjøre den mekanisme og også den resultatene fra ulike undersøkelser i rollene som frukt og grønnsaker ikke alle er enige.
Ernæringseksperter anbefaler inntak av minst 400 g frukt og grønnsaker per dag (med unntak av poteter og andre stivelsesholdige knoller) for forebygging av kroniske sykdommer som hjertesykdom, kreft, diabetes og fedme, i tillegg til forebygging og reduksjon av flere mikronæringsstoffer mangler, spesielt i mindre utviklede land.
En rekke vitenskapelige bevis har underforståtte lav frukt og grønnsaker inntak er en viktig risikofaktor for flere ikke-smittsomme sykdommer.
Økende frukt og grønnsaker inntak av så lite som en porsjon per dag kan ha en stor innvirkning på risikoen for hjertesykdommer.
Cardiovascular Disease
Hjerte- og karsykdom er knyttet til sykdommer i hjertet og sykdommer i blodkar system (arterier, kapillærer, vener) innenfor en persons hele kroppen, for eksempel hjernen, ben og lunger. "Cardio" refererer til hjertet og "vascular" refererer til blodkar system.
Frukt og grønnsaker inntak og sin tilknytning til risikoen for hjerte- og karsykdommer
Ifølge mange studier, en diett rikt på frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for hjertesykdom og slag.
Høyt blodtrykk er en viktig risikofaktor for hjertesykdom og slag. Så det er viktig å kontrollere dens tilstand. Kosthold kan være en svært viktig faktor for å senke blodtrykket. The Dietary Approaches to Stop Hypertension studien indikerte at det er en overbevisende sammenheng mellom kosthold og blodtrykk (sitert i Harvard School of Public Health 2005).
Dette forsøket analysert påvirkning på blodtrykket av en diett som var signifikant i frukt, grønnsaker og magre meieriprodukter og som begrenser omfanget av mettede og totale fat.The forskere oppdaget at folk med høyt blodtrykk som overholdt denne dietten, deres systolisk blodtrykk (øverst antall en blodtrykksmåling) med ca 11 mm Hg og deres diastolisk blodtrykk (lavere tall) av nesten 6 mm Hg -. så mye som medisiner kan effect.Furthermore, spise mer frukt og grønnsaker kan ha en stor effekt på kolesterolet
National Heart, Lung, and Blood Institute Family Heart Study viser at menn og kvinner med høyest daglig inntak (mer enn 4 porsjoner om dagen) har en lavere grad av LDL; density lipoprotein lav (dårlig) kolesterol enn de med lavere forbruk.
Kreft
Menneskekroppen består av millioner av små celler. De fleste av cellene dele seg og formere seg og til; når en gammel celle er utslitt eller skadet, er en ny celle dannet for å erstatte den.
Hver celle inneholder gener (laget fra DNA) .De proteiner inne i genet kontroll når cellen er å dele og formere . Dersom genet er skadet eller endret (sannsynligvis som et resultat av å gjøre for mye eller for lite protein) cellen blir abnormal.The unormal celle kan deretter dele og formere seg uten å vite viss tid til å stop.A svulst er utviklet da en gruppe unormale celler klumper seg sammen
Det finnes to typer svulst:. godartede og ondartede. Godartede svulster er ikke carcenogenic og vil ikke angripe eller spre seg til andre deler av body.Malignant svulster er de virkelige kreftformer. De kan vokse veldig fort, angripe de tilstøtende vev og organer som kan føre til alvorlige skader. De kan også spre seg til andre deler av kroppen og føre til sekundære tumorer (metastaser).
Te faste tumours- kreft i blodet, for eksempel leukemi, utvikle seg fra unormale blodceller, som deretter invadere andre deler av kroppen ved å sirkulere i blodet.
Vanligvis er det rundt 200 forskjellige typer kreft. Noen av dem er mer farlig enn andre, noen er lettere behandles, og andre har bedre overlevelse figures.Unfortunately, mange mennesker vil bli påvirket av kreft på et tidspunkt i livet. Hvis de blir diagnostisert med kreft, legene trenger å identifisere hvilken type kreft de har og om den har spredt seg, slik at de kan bestemme den beste behandlingsperioden
Healthy Eating
< .no> Spis mer frukt og grønnsaker - kan tilby et omfattende utvalg av vitaminer og mineraler og fiber som kreves for kroppen. Frukt og grønnsaker kan forebygge risikoen for kreft trolig skyldes inneholder antioksidant vitaminer og mineraler som hjelper forhindre celler skade
Spis mer fiber -. Er allment tilstede i frukt en grønnsaker og grove kornprodukter. Noen studier godkjenne 20g per dag forbruket mens noen andre ikke
Redusere spise fett -. The Cancer Research UK (2003) diskutert at større fettinntak kan være relatert til svak økning av brystkreft. Studien har også knyttet mettet fett og kjøtt inntak med liten men betydelig økning av risk.following lavt forbruk, er det mest anbefalt å spise mono-umettede og flerumettede fettsyrer som finnes i grønnsaker i stedet for mettet fett.
Kutt ned på sukker - Det er ingen direkte sammenheng mellom sukkerholdige matvarer og brystkreft. Imidlertid kan overdrevent sukkerinntak føre til vektøkning eller noen ganger bidra til fedme i så fall er det noen studier som tyder på sammenhengen mellom fedme og brystkreft
Kutt ned på salt -. Høy saltforbruk kan føre til høyt blodtrykk.
spesifikke frukt og grønnsaker
Mange undersøkelser innebærer spesifikke frukt og grønnsaker kan beskytte mot enkelte typer kreft.
frukt og grønnsaker inneholder en rekke kjemikalier, for eksempel dithiolthiones og glukosinolater fra cruciferous grønnsaker, som antas å hemme veksten av kreftceller og kreftforekomst hos dyr (Warren & Devine 2005).
Harvard School of Public Health ( 2005) skisserer følgende kategorier av frukt og grønnsaker som tilbyr den mest bidraget mot hjerte- og karsykdommer:
Grønne bladgrønnsaker, inkludert salat, spinat, bladbete og sennep greener, cruciferous grønnsaker som brokkoli, blomkål, kål, rosenkål .
sitrusfrukter som appelsiner, sitroner, lime og grapefrukt (og juice) er sagt å være den mest medvirkende faktorer mot hjerte- og karsykdommer.
Det har blitt rapportert at brokkoli og rosenkål og spinat er i stand til å redusere muligheten for brystkreft. Dette har ikke vært statistisk betydelig, så reduserer påliteligheten av resultatene (Warren & Devine 2005).
Men en rekke nylig case-control studier har vist å hemme effekten av gulrøtter og spinat, samt arter av brokkoli (cruciferous ) familie mot brystkreft. Noen av disse studiene har også identifisert betydelig effekt av mengde forbrukt (spise mer grønnsaker føre til større reduksjon i risiko).
Videre er det dårlig bevis for at rå grønnsaker er sannsynlig å være mer beskyttende mot utviklingen av brystkreft og andre kreftformer enn kokte grønnsaker. Dette er sannsynligvis på grunn av noen av de potensielt beskyttende kjemikalier i grønnsaker som er skadet av varme prosess (Warren & Devine 2005)
