Sukkerholdige drikker øker risikoen for kreft – Inkluderer dette fruktjuice?

Undersøkelser viser at forbruket av sukkerholdige drikker har økt de siste tiårene på global skala, opp omtrent 40 prosent fra 1990 til 2016.

Når helsemyndighetene advarer mot å konsumere «sukkerholdige drikker», refererer de vanligvis til de som er laget med tilsatt sukker, som brus, juice og søtet te eller energidrikker. Funn fra en stor ny studie tyder imidlertid på at i tillegg til disse drikkene, kan til og med 100 prosent fruktjuice, som inneholder mye naturlig sukker, også være problematisk når det gjelder sykdomsutvikling.

Hva er de negative effektene av sukkerholdige drikker, ifølge den nyeste forskningen? Noen inkluderer å ha en negativ innvirkning på kardiometabolsk helse, diabetesrisiko, kroppsvekt og fedme, og ifølge nyere studier, til og med kreftrisiko. For eksempel estimerte forskere involvert i en studie fra 2010 at blant alle verdensomspennende årlige dødsfall som følge av diabetes og hjerte- og karsykdommer, kan rundt 178 000 tilskrives sukkerholdig drikke.

Sammenlignet med studier som undersøker sammenhengen mellom sukker og fedme eller hjertesykdom, har ikke sammenhengen mellom de negative effektene av sukkerholdige drikker og risikoen for kreft blitt undersøkt mye før nylig. Ny forskning viser nå at å drikke drikker med mye sukker kan sette deg i større risiko for kreft, inkludert brystkreft, bukspyttkjertel, galleblæren og endometriekreft.

Studien:Sukkerdrikker øker risikoen for kreft

I juli 2019, tidsskriftet BMJ rapportert om resultater fra NutriNet-Santé prospektive kohortstudie, som fokuserte på å undersøke om å drikke sukkerholdige drikker kan øke deltakernes kreftrisiko. Målet med studien var å "vurdere assosiasjonene mellom inntak av sukkerholdige drikker (som sukkersøtede drikker og 100 prosent fruktjuicer), kunstig søtede drikker og risikoen for kreft."

Studien, som inkluderte 101 257 friske franske voksne med en gjennomsnittsalder på 42 år, inkluderte data for 97 sukkerholdige drikker og 12 kunstig søtet drikker. Gruppen med sukkerholdige drikker besto av alle sukkersøtede drikker som inneholdt mer enn 5 prosent enkle karbohydrater, samt 100 prosent fruktjuicer (uten tilsatt sukker). Dette inkluderer brus (kullsyreholdig eller ikke), sirup, 100 prosent juice, fruktdrikker, sukkersøtede varme drikker, melkebaserte sukkersøtede drikker, sportsdrikker og energidrikker. Kunstig søtede drikker inkluderte alle drikker som inneholder ikke-ernæringsrike søtningsmidler, for eksempel diettbrus, sukkerfrie siruper og diettmelkbaserte drikker.

Gjennomsnittlig inntak av sukkerholdige drikker og kunstig søtet drikke i studien var 117,3 ml/d, eller omtrent 4 unser (1/2 kopp). Resultater fra studien tyder på at en økning på 100 ml (eller 3,4 unser) per dag i forbruket av sukkerholdige drikker er assosiert med omtrent 18 % økt risiko for generell kreft og 22 prosent økt risiko for brystkreft.

I følge BMJ artikkel viste resultater at inntak av sukkerholdige drikker var signifikant assosiert med risikoen for generell kreft og brystkreft. Inntak av kunstig søtede drikker var imidlertid ikke assosiert med risiko for kreft.

Et funn som kan komme som en overraskelse for mange? Selv inntak av 100 prosent fruktjuice var signifikant assosiert med risikoen for generell kreft. Disse funnene tyder på at "sukkerholdige drikker, som er mye konsumert i vestlige land, kan representere en modifiserbar risikofaktor for kreftforebygging."

Hvordan kan sukkerholdige drikker øke kreftrisikoen?

Det antas at det er minst flere betydelige negative effekter av sukkerholdige drikker. Det er mange bevis for at inntak av søte drikker er assosiert med økt risiko for fedme, som igjen "erkjennes som en sterk risikofaktor for mange kreftformer." Overvekt anses som en sterk risikofaktor for kreft i munn, svelg, strupehode, spiserør (adenokarsinom), mage (kardia), bukspyttkjertel, galleblæren, lever, kolorektal, brystkreft (postmenopause), ovarie-, endometrial-, prostata- (avansert) og nyrekreft.

Sukkerholdige drikker ser til og med ut til å fremme økning i visceralt fett/fedt (dyp abdominal fett) uavhengig av kroppsvekt; visceralt fett er knyttet til vekst av svulster (tumorigenese) gjennom endringer i adipokinsekresjon og cellesignalveier.

Bortsett fra å bidra til vektøkning/fedme, mener forskere at mekanismer som ligger til grunn for en sammenheng mellom sukkerholdige drikker og kreft kan involvere insulinresistens forårsaket av inntak av høy glykemisk belastning. Visse kjemiske forbindelser i sukkerholdige drikker, som 4-metylimidazol i drikker som inneholder karamellfarger, kan også være kreftfremkallende for mennesker, basert på forskning fra International Agency for Research on Cancer. Plantevernmidler i fruktjuice og kunstige søtningsmidler som aspartam kan også spille en rolle i kreftfremkalling som bidrar til kreftdannelse.

Bedre alternativer til sukkerholdige drikker

Å drikke rent vann er den beste måten å holde seg hydrert på, siden vann inneholder null kalorier eller sukker og er avgjørende for den generelle helsen av mange grunner.

Hva annet kan du drikke bortsett fra vanlig vann som holder deg hydrert uten å bidra med ekstra kalorier og sukker til kostholdet ditt?

Her er noen av de beste sunne drikkene som utgjør gode alternativer til sukkerholdige drikker:

• Vann med fruktskiver eller sitron-/limejuice
• Kokosnøttvann
• Usøtet kaffe
• Usøtet te (grønn, hvit, svart, urtete som gurkemeie, løvetannte eller peppermyntete osv.)
• Ferskpresset grønnsaksjuice eller fruktjuice med lavt sukkerinnhold (usøtet), for eksempel syrlige kirsebær, tranebær, blåbær, selleri, persillejuice osv.
• Beinbuljong
• Kombucha
• Usøtet kefir ("drikkelig yoghurt") eller geitemelk

Bør kunstig søtede drikker konsumeres i stedet for sukkerholdige drikker? Mens kunstig søtede drikker (ASB) ikke var knyttet til kreftrisiko i studien nevnt ovenfor, har de vært assosiert med visse helseproblemer i andre studier. For eksempel har en rekke studier knyttet ASB til høyere forekomst av hypertensjon, fedme, type 2-diabetes og nedsatt glukoseintoleranse, endringer i tarmmikrobiota og potensielt mer cravings, hodepine og andre symptomer.