FDA -panelet finner ingen sammenheng mellom kunstige matfarger og hyperaktivitet hos de fleste barn

.content-repository-content img {object-fit:cover; }

Foreldre, fortalergrupper, og noen forskere har lenge bekymret seg for en mulig sammenheng mellom kunstige matfarger og hyperaktivitet hos barn. På torsdag, et FDA -panel konkluderte med at det ikke er nok bevis for å bevise at kunstige matfarger bidrar til hyperaktivitet, distraherbarhet, og andre atferdsproblemer i mest barn. Derimot, panelet skrev at visse barn med oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD) kan være unikt sårbare, ikke bare til matfarger, men til et hvilket som helst antall tilsetningsstoffer. Dessuten, panelet bemerket at tilgjengelig bevis tyder på at barna som er sårbare for tilsetningsstoffer i maten har en unik intoleranse mot slike stoffer, ikke at stoffene i seg selv er iboende giftige for nervesystemet.

På det temaet, som vi rapporterte i Harvard Mental Health Letter, bare et lite mindretall av barna er sårbare for effekten av kunstige tilsetningsstoffer, og det er vanskelig - og praktisk sett, nesten umulig - å avgjøre hvem de er. Det er ingen spesifikk validert test for denne typen sårbarhet.

Før du gir noen praktiske forslag til foreldre (nedenfor), la oss ta en titt på en bakgrunn:

FDA innkalte Food Advisory Committee til å gjennomgå det vitenskapelige beviset på kunstige fargestoffer og hyperaktivitet etter å ha mottatt en begjæring fra 2008 sendt av Center for Science and the Public Interest (CSPI). CSPI ba FDA om å forby matfargestoffer som brukes i kommersielt tilberedt mat - spesielt i søppelmat. Blant annet, disse fargestoffene blir Twinkies gule, gi maisflis sin oransje nyanse, og gi de iøynefallende fargene i Jello, slikkepinner, og frokostblandinger som markedsføres for barn.

I mer enn 30 år har forskere har undersøkt om syntetiske fargestoffer og andre kjemikalier kan bidra til atferdsendringer hos barn. Erter om matfarging årsaker ADHD, eller hvis de to bare er assosiert, er en høy ordre. Ekspertene har på ingen måte fått ordnet det ennå. FDA -komiteens stemme i dag er i tråd med konsensusoppfatningen blant forskere, at diett alene sannsynligvis ikke er drivkraften bak ADHD -symptomer som uoppmerksomhet, hyperaktivitet, eller impulsiv oppførsel. Samtidig, FDAs kjennelse - og flere nyere studier - antyder at tilsetningsstoffer i mat kan bidra til symptomer hos noen barn.

I 2007, for eksempel, en godt designet studie i Storbritannia fant at førskolebarn og barneskoleelever ble litt mer hyperaktive når de spiste drikkevarer som inneholdt kunstige farger. Ved å bruke en kompleks beregning av “effektstørrelse, ”Etterforskerne anslår at tilsetningsstoffene kan forklare omtrent 10% av atferdsforskjellen mellom et barn med ADHD og en uten lidelsen.

Dette var lik effektstørrelsen som ble rapportert i en tidligere anmeldelse av forskere ved Columbia University og Harvard University, som estimerte at fjerning av kunstige matfarger fra diettene til barn med ADHD ville være omtrent en tredjedel til halvparten så effektiv som behandling med metylfenidat (Ritalin).

Så hva gjør du hvis du er bekymret for hvordan kunstige fargestoffer i mat kan påvirke barnet ditt, eller deg selv? Her er noen råd jeg skrev om temaet diett og ADHD.

Unngå en radikal tilnærming. For de fleste barn med ADHD, det er ingen bevis for at radikale dietter som eliminerer nesten alle bearbeidede matvarer og mange frukter og grønnsaker - for eksempel Feingold -dietten - gjør noe godt. Og det er ingen enkel måte å identifisere de få barna som kan ha nytte av dietter som forbyr bestemte matvarer.

Prøv å eliminere noen matvarer. Hvis du er bekymret for atferdsendringer hos barnet ditt, eller deg selv, eksperimentere litt. Prøv å fjerne de viktigste diettkildene til kunstige farger og tilsetningsstoffer, og se om symptomene forbedres. De viktigste kildene er godteri, søppelmat, fargerike frokostblandinger, fruktdrikker, og brus.

Følg et fornuftig kosthold. Det beste rådet for alle med ADHD er å følge et fornuftig kosthold. Legg vekt på frukt og grønnsaker, helkorn, sunne umettede fettstoffer, og gode proteiner. Gå lett på usunt mettet fett og transfett, vanligvis funnet i hurtigmat eller tilberedte måltider.

Begynn å bevege deg. Fysisk aktivitet er bra for både hjernen og kroppen. Barn (og voksne) drar nytte av når de har tid til å delta i sport, ta dansekurs, eller bare lek - utendørs eller inne.

Du vil legge merke til at disse anbefalingene er sunne anbefalinger for alle. Minimerer godteri og sukkerholdige drikker, spise et virkelig balansert kosthold, legge til fysisk aktivitet på menyen - disse vanene vil ha en rekke helsemessige fordeler (både for kroppen og hjernen). Jeg kommer ikke lett med disse forslagene. Jeg vet hvor vanskelig det er å få barnet ditt (spesielt et barn med atferdsvansker) til å spise grønnsakene sine. Men jeg tror også det er lurt å ikke la bekymring for tilsetningsstoffer avlede foreldre fra etablerte retningslinjer for sunt kosthold.