Årsaker til fedme hos barn + 7 naturlige løsninger

Fedme hos barn har blitt en epidemi. Og det har betydelig påvirket den fysiske og psykiske helsen til våre nasjons barn. Forskning viser at overvektige og overvektige barn har større sannsynlighet for å holde seg overvektige i voksen alder. De har også en mye høyere risiko for å utvikle sykdommer som diabetes, hypertensjon og hjertesykdom i en yngre alder. (1)

Eksperter ved Verdens helseorganisasjon anslår at det er 43 millioner overvektige barn som er under 5 år. Innen 2020 vil mer enn 60 prosent av sykdommene på verdensbasis være direkte assosiert med fedme. (2)

WHO rapporterte også at det ikke er uvanlig å finne underernæring og fedme ved siden av hverandre. Men hvordan gir dette mening? Hvis du inntar så mange kalorier på en dag, spiser du ikke nok mat til at du får i deg de næringsstoffene du trenger? Sannheten er at fedme hos barn stammer fra inntak av tomme kalorier, som gir liten eller ingen næringsverdi. Så barn i landet vårt er overmatet og underernært.

For unge mennesker, for å behandle fedme naturlig, er det viktig å gå foran med et godt eksempel og vise sunn atferd til barna hjemme. Ved å lage mat hjemme oftere, oppmuntre barnet til å delta i daglig fysisk aktivitet og tjene som et støttesystem, kan du hjelpe barnet ditt til å bli frisk og etablere et positivt forhold til mat.

Fakta om fedme hos barn

Å være overvektig eller fedme er definert som å ha unormal eller overdreven fettansamling som forårsaker en risiko for helsen din. Overflødig kroppsfett måles vanligvis ved kroppsmasseindeks (BMI). BMI måler vekten din i forhold til høyden din. For barn og ungdom avhenger en normal BMI av den unges alder og kjønn.

Hvis et barns BMI er mellom 85. og 94. persentilene av vekstdiagrammene til Centers for Disease Control and Prevention (CDC), er barnet overvektig. Når BMI er på eller over 95. persentilen, er barnet overvektig. Selv om bruk av BMI-diagrammet ikke alltid er den mest nøyaktige måten å indikere om et barn er overvektig, er det vanskelig å måle kroppsfett. Så bruk av disse vekstdiagrammene er hvordan leger vanligvis vil stille en diagnose av fedme hos barn. (3, 4)

I følge forskning publisert i Journal of Family Medicine and Primary Care , "fedme hos barn kan i stor grad påvirke barns fysiske helse, sosiale og følelsesmessige velvære og selvtillit. Det er også assosiert med dårlige akademiske prestasjoner og en lavere livskvalitet som barnet opplever." (5) For å gi deg en idé om hvordan fedme hos barn fører til helseproblemer i voksen alder, anslår forskere ved CDC at 1 av 3 barn født i år 2000 vil utvikle diabetes i løpet av livet. (6)

Mange barn i dag inntar nok eller til og med overdreven matkalorier. Men de oppfyller fortsatt ikke ernæringskravene som er satt på plass av regjeringens kostholdsretningslinjer for amerikanere. Forskere indikerer at barn i alderen 5–18 år inntar omtrent 720 til 950 tomme kalorier hver dag. (7) Selv om de inntar så mange kalorier i løpet av en dag, kommer unge mennesker fortsatt under det anbefalte forbruket av frukt og grønnsaker. I stedet kommer kaloriene deres fra tilsatt fett og sukker, som har liten næringsverdi.

Pediatri publiserte en studie fra 2018 som ga en oppdatert innsikt om fedmefrekvenser hos barn i henhold til rase og ytterligere avklaring om tilstanden til fedme i USA. Resultatene avslørte at hvite og asiatiske amerikanske barn har betydelig lavere fedmefrekvens enn latinamerikanske, afroamerikanske eller barn av andre raser.

I tillegg viste barn i alderen 2 til 5 år en tydelig økning i generell fedme fra 2015 til 2016. Det var en signifikant økning i alvorlig fedme blant samme aldersgruppe siden syklusrapporten 2013 til 2014. Samlet sett viste denne studien en klar, økende trend for fedme og vekt blant barn i alderen 2–19 år, først og fremst blant ungdom. Denne studien bemerket også at til tross for tidligere rapporter om fedme hos barn og ungdom som forble stabil eller avtagende og folkehelsetiltak, var det ingen bevis tilgjengelig for å bekrefte denne nedgangen eller stabiliseringen. (8)

Her er noen bemerkelsesverdige fakta om fedme hos barn som har blitt fremhevet i en vitenskapelig oversikt publisert i Industrial Psychiatry Journal (9):

• Fedme hos barn er assosiert med økt risiko for tidlig død og funksjonshemming i voksen alder.
• Overvektige barn spiser ofte større matporsjoner, økt fettinntak og mindre frukt og grønnsaker fra tidlig alder.
• Overvektige barn bruker færre timer fysisk aktive enn normalvektige barn. Og de bruker mer tid på å se på TV, sitte ved datamaskinen eller spille videospill.
• Et stort antall barn som er overvektige har overvektige foreldre.
• Når mat brukes som en belønning fra tidlig i livet, har barn en tendens til å ha glede av det. Dette øker risikoen for fedme hos barn.
• For overvektige barn har mat en tendens til å være en kilde til trøst.
• Mange overvektige barn lyver om matforbruket og hamstrer til og med snacks på rommene.
• Overvektige barn ser ut til å spise mer om kvelden og natten, og mindre om morgenen.
• Disse barna ser ut til å spise utenfor hjemmet oftere enn normalvektige barn.
• De ser også ut til å ha en preferanse for søt mat som kjeks, kaker, iskrem og søte drikker.

Årsaker til fedme hos barn

1. Porsjonsstørrelser

Det kan virke som et åpenbart utsagn, men det er viktig å forstå at porsjonsstørrelsen direkte påvirker mengden mat som konsumeres i en gang. Det betyr at det er mer sannsynlig at du spiser mer mat enn du egentlig trenger hvis porsjonen foran deg er større.

I USA, og mange andre land i dag, er det større tilgjengelighet av store porsjoner, kombinert med prissetting av verdi. Hvis du "superize" måltidet ditt på et gatekjøkken, blir du fortalt at du sparer penger – i utgangspunktet får du mer for pengene. Men du bruker også mye mer kalorier enn kroppen din trenger, eller kan bruke, til energi. (10)

Forskning viser at overvektsratene har økt parallelt med økende porsjonsstørrelser. Dette gjelder porsjonsstørrelser av individuelt pakket mat, ferdig tilberedt mat og måltider servert på restauranter.

En studie utført ved Rutgers University sammenlignet delene valgt av unge voksne i 2006 med de som ble valgt 20 år tidligere. Forskere fant at typiske porsjonsstørrelser i studien hadde en tendens til å være betydelig større enn de som ble valgt av unge voksne for to tiår siden. Porsjonsforvrengning ser ut til å spille en rolle i dette problemet. Unge voksne er uvitende om hvordan passende porsjoner ser ut. (11)

2. Skolelunsj

Lar du matindustrien mate barna dine? I så fall kan du legge merke til at valgene som er tilgjengelige for barna dine på skolen, ikke akkurat er det du foretrekker at de skal spise til lunsj. Ja, skolene må treffe visse ernæringsmerker. Men de har også lov til å bruke matvarer med kunstige smaker og fargestoffer, mattilsetningsstoffer, konserveringsmidler og emulgatorer.

Sannheten er at det meste av maten som er tilgjengelig for barna under skolelunsj, er konkurransedyktig mat og drikke, for eksempel søte drikker, salte snacks som chips og søtsaker som godteri, kjeks og bakverk. Barn spiser ofte denne maten i stedet for tilberedte skolelunsjer fordi de selges i nærliggende salgsautomater eller snacks. (12)

Når barnet ditt spiser en tilberedt skolelunsj, får han forhåpentligvis et måltid som oppfyller USDAs strenge retningslinjer under Healthy, Hunger-Free Kids Act. Men nylig løsnet den nye administrasjonen regelverket, og åpnet for korn som ikke er 100 prosent fullkorn og mer natrium i skolemåltider.

3. Forbruk av sukkerholdig og ultrabearbeidet mat

En av de viktigste årsakene til fedme er sukkerholdig og bearbeidet mat som utgjør mange barns dietter. Forskning viser at barn i dag spiser mer kalorifattig mat som mangler næringsstoffer, og at de ikke spiser mat med vitaminer, mineraler og andre sunne mikronæringsstoffer. Å spise sukkerholdig og bearbeidet snacks som inneholder lite mikronæringsstoffer er direkte assosiert med den økende forekomsten av fedme hos barn det siste tiåret. (13)

I følge en studie fra 2011 publisert i Pediatric Clinics , "14,6 prosent av den totale energien som forbrukes av amerikanere i alderen 2 år og eldre kommer fra tilsatt sukker." (14) Forskere er enige om at de fleste av disse tilsatte sukkerene kommer fra søte drikker som brus og juice. En systematisk analyse fra 2016 som involverte over 20 studier fant at flertallet av studiene støtter en positiv sammenheng mellom sukkersøte drikker og risikoen for fedme, spesielt blant barn. (15)

4. Fravær av sunt fett

Du kan bli overrasket over å høre at forskere har funnet ut at en diett rik på sunt fett er assosiert med lavere risiko for å utvikle fedme. I så mange år ble publikum fortalt at fett forårsaker vektøkning. Men nyere studier indikerer at det motsatte faktisk er sant, når det gjelder sunt fett.

Inntak av sunt fett har et omvendt forhold til metabolske risikofaktorer og fedme. Dette er fordi matvarer som inneholder sunt fett - som avokado, smør, villfanget laks, yoghurt og kokosolje - er komplekse matvarer som gir mange viktige næringsstoffer, i motsetning til søtet eller bearbeidet mat som konsumeres av så mange barn i dag. (16)

5. Mangel på fysisk aktivitet

En stor populasjon av barn og ungdom oppfyller ikke de anbefalte retningslinjene for fysisk aktivitet. Anbefalingen er minst én time med fysisk aktivitet hver dag. Ifølge CDC, blant videregående elever, sier bare 11 prosent av jentene og 24 prosent av guttene at de er fysisk aktive i minst 60 minutter om dagen. Bare 30 prosent hevder at de går på daglig kroppsøvingstimer på skolen. (17)

Data viser at unge som er mer fysisk aktive har lavere nivåer av kroppsfett enn de som er mindre aktive. Men i stedet for å løpe rundt ute, engasjere seg i sport eller delta i andre typer fysisk aktivitet, velger barn mer stillesittende aktiviteter som involverer å sitte over lengre perioder.

For eksempel spiller de videospill, bruker smarttelefoner eller ser på TV. Faktisk, for noen barn blir disse enhetene en avhengighet, og de brukes flere timer om dagen. Nomofobi, definert som frykten for å være uten mobilenhet, har ført til en smarttelefonavhengighet som innebærer at barn (og voksne) for eksempel sjekker telefonene sine flere ganger i timen. Noen unge mennesker slår til og med skjermen vekk med noen få minutters mellomrom og bruker telefonene når de skal sove eller gjøre lekser. (18)

Nomofobi, definert som frykten for å være uten en mobilenhet, har ført til en smarttelefonavhengighet ... er for eksempel en smarttelefonavhengighet som involverer barn (og voksne) som sjekker telefonene sine flere ganger i timen. Noen unge mennesker slår til og med skjermen vekk med noen få minutters mellomrom og bruker telefonene når de skal sove eller gjøre lekser.

6. Stress (på barn og foreldre)

Barn med fedme møter psykologiske problemer som stress, angst og til og med depresjon. Forskere viser at mange overvektige barn opplever separasjonsangst når de er skilt fra foreldrene og de føler angst for vekt og matvaner. Ungdom blir stresset og engstelig for vekten og tyr til slanking, noe som fører til at de spiser enda mer.

Noen ganger kan overvektige barn og ungdom bli mobbet eller latterliggjort på grunn av vekten deres, selv av venner og foreldre. Dette fører til enda flere følelser av stress, angst, depresjon og verdiløshet. Disse følelsene fører til at barn tyr til mat for komfort og uunngåelig enda mer vektøkning. (19)

Stress på foreldrene kan også bidra til fedme hos barn, ifølge en studie fra 2012 publisert i Pediatrics . Forskere fant at foreldrestressfaktorer var relatert til hurtigmatforbruk.

Denne sammenhengen er en viktig indikator på fedme hos barn. Stressende hendelser eller situasjoner som foreldre opplever resulterer ofte i negative fysiologiske og psykologiske reaksjoner. Når de håndterer disse stressfaktorene, har foreldre en tendens til å bruke mindre tid med barna sine og bruke mindre effektive foreldretilnærminger, ifølge studien. Dette fører igjen til mindre tilsyn med barn når de tar usunn mat og aktivitetsvalg.

Foreldre under stress kan finne det vanskelig å handle og tilberede sunne måltider gjennom uken. Og data viser at det er mindre sannsynlig at de serverer frukt og grønnsaker i hjemmet. I stedet ser stressede foreldre ut til å stole på hurtigmat, og det er et økt forbruk av sukkerholdig og bearbeidet mat. (20)

7 løsninger for fedme hos barn

1. Start med en sunn frokost

Visste du at det å hoppe over frokost faktisk kan føre til vektøkning? Studier indikerer at regelmessig frokostinntak vil redusere risikoen for fedme hos barn og forbedre barnets fysiske aktivitetsatferd.

Barn trenger frokost for å gi energi til kroppen og gi dem energi gjennom dagen. Uten en skikkelig frokost vil barn og ungdom føle seg slitne. De vil ha mindre sannsynlighet for å delta i fysisk aktivitet som forbrenner kalorier. I tillegg, når de endelig spiser et fullt måltid, vil de være så sultne at de velger større porsjoner og inntar flere kalorier. (21)

Forskning viser også de positive fordelene med frokostprogrammer som er på plass på skoler for lavinntektsfamilier. Å gi barna en velbalansert frokost forbedrer testresultatene og fører til bedre oppmøte. Frokostprogrammer forbedrer også klasserommets oppmerksomhet og oppførsel. (22)

En sunn frokost inneholder protein, fiber, sunt fett og antioksidanter. Unngå å servere mat til barn som er bearbeidet og inneholder tilsatt sukker, som frokostblandinger som markedsføres til barn. Bruk noen av disse sunne frokostoppskriftene for å få ideer.

2. Pakke skolelunsj

For å bekjempe fedme hos barn og til og med forbedre barnets fokus og testresultater, velg en brun pose lunsj. En studie fra 2009 publisert i Preventing Chronic Disease fant at ungdommer som vanligvis tok med seg lunsjen hjemmefra 5 dager i uken "spiste hurtigmat ved færre anledninger, spiste færre porsjoner brus, stekte poteter og mat med høyt sukkerinnhold, og spiste mer frukt og grønnsaker sammenlignet med ungdommer som aldri tok med lunsjen sin. til skolen." (23)

Planlegg, kjøp og tilbered måltider med din sønn eller datter. La barnet ditt bli en del av beslutningen. La henne velge sin egen sunne mat som skal inkluderes i skolelunsjene. Dette vil gjøre henne begeistret for å spise sunn mat hun allerede elsker. Hun kan være villig til å prøve litt ny mat også.

Leter du etter noen sunne matpakkeforslag? Prøv en mandelsmør- og banansmørbrød på Ezekiel-brød, eggesalat pakket inn i en spiret tortilla eller økologisk nitratfritt lunsjkjøtt på brun ris eller Ezekiel-brød. For snacks, prøv en antioksidant-stiblanding, hummus med gulrotstaver eller guacamole med skiver paprika. Jeg vedder på at disse ferske, hjemmelagde lunsjene vil være mye mer tilfredsstillende for barnet ditt.

3. Engasjer deg på skolen

Du holder deg på toppen av hva barnet ditt lærer på skolen. Du spør ham hva han lærte den dagen, hjelper ham med leksene og kommuniserer med læreren om fremgangen hans. Er det ikke fornuftig å spørre barnet ditt om hva han spiste den dagen? Hvilken mat ble tilbudt og likte han den? Fikk det ham til å føle seg energisk etterpå eller groggy?

Barnet ditt tilbringer mesteparten av dagen på skolen, sammen med lærerne og skolepersonalet. På skolen lærer han atferd, inkludert hvordan og hva han skal spise. Hvis du spiser sunt hjemme, men bearbeidet mat serveres hver dag på skolen, får barnet ditt blandede signaler. Inntil sunne skolelunsjer er normen, må du være en talsmann for barnet ditt. Engasjer deg på skolen og kjemp for sunne lunsjer.

I tillegg er skolen et flott sted for barnet ditt å lære om sunn mat, hva de kan gjøre for kropp og sinn, og hvorfor visse matvarer får deg til å føle deg bra mens andre får deg til å føle deg elendig. Studier viser at i kampen mot fedme hos barn er en tverrfaglig tilnærming på skolene som også involverer barnas familie, den mest mulige og effektive tilnærmingen. Lærere og foreldre er de beste rollemodellene. Sammen kan de lettere veilede barna til å bli friskere. (24)

4. Lag måltider hjemme

Å spise flere måltider hjemmefra gir barn større risiko for å bli overvektige. Dette gjelder spesielt hvis de spiser rask mat med høyt kaloriinnhold eller bearbeidet mat som foreldre henvender seg til på travle dager. Forskning viser at familier bruker omtrent 40 prosent av matdollar på mat hjemmefra. På disse etablissementene får barna ofte servert porsjoner som er for store og for kaloririke. (25)

For å hjelpe barnet ditt å gå ned eller opprettholde vekten, tilbered de fleste måltider hjemme. Spis også sammen som en familie så ofte som mulig. Lag mat til familien din ved å bruke mat med høyt proteininnhold, sunt fett og anti-inflammatorisk mat som grønne grønne grønnsaker og frukt fullpakket med antioksidanter.

5. Begrens TV-tid

Når barnet ditt er foran TV-en, sitter han eller legger seg sannsynligvis ned og gjør veldig lite eller ingen fysisk aktivitet. Noen ganger lar foreldre barna se på TV i timevis uten å be dem om å gå ut, løpe rundt, spille et spill eller være kreative. Ikke bare betyr for mye TV-tid for lite mosjon og for mye tid til å være stillesittende, det betyr også at barnet ditt blir eksponert for reklamer som promoterer akkurat maten som bidrar til fedmeepidemien hos barn.

En studie utført av American Public Health Association fant at over hele Nord- og Sør-Amerika, Vest-Europa, Asia og Australia, blir barn utsatt for store mengder TV-reklame for usunn mat med lite næringsverdi og for mange kalorier. Forskere fant at blant matreklamene var 54–87 prosent for usunn mat. De fleste av disse reklamene involverte også overbevisende markedsføringsteknikker. For eksempel ved å bruke populære reklamefigurer som appellerer til barn. (26)

6. Sett av tid til fysisk aktivitet

Centers for Disease Control and Prevention anbefaler at barn og ungdom mellom 6 og 17 år bør trene minst 60 minutter hver dag. CDC oppfordrer unge mennesker til å trene regelmessig for å redusere sannsynligheten for å utvikle fedme hos barn, redusere stress- og angstnivåer, fremme mental helse og bygge sterke bein og muskler.

Disse fordelene med trening vil øke barnets selvtillit og hjelpe ham til å nå sine vekttapsmål. Unge mennesker bør bruke en eller flere timer på å løpe rundt, drive med sport og delta i andre typer aerobe og muskelstyrkende aktiviteter hver dag. (27) Her er noen gode måter barnet ditt kan bli mer aktivt på:

• å spille sport som fotball, basketball og tennis
• svømming
• løper
• vandring
• rask gange
• dans
• hopping
• hopper over
• sykling
• skateboard
• rulleskøyter
• øve gymnastikk
• trener karate
• å gjøre yoga
• å gjøre push-ups og pull-ups
• klatre i et tre
• spille på et jungelgym

7. Vær støttende og vis ved eksempel

Overvektige barn og unge opplever stress og angst over vekten og hvordan foreldrene, søsken og jevnaldrende oppfatter dem. Å ta tak i de psykologiske problemene knyttet til fedme er like viktig som å endre et barns kosthold. Legg aldri barnet ned på grunn av vekten hans eller hennes.

Forklar i stedet bekymringene dine og presenter en spilleplan. Hvis du planlegger å gi barnet ditt sunnere mat og få tid til fysisk aktivitet, bør du også gjøre det!

Sett deg ned for å spise et sunt måltid sammen. Handle mat og se gjennom oppskriftsbøker eller blogger sammen. Delta i fysisk aktivitet sammen ved å gå fotturer, løpe, gå til stranden og svømme eller sykle. Det er også en god idé å trene daglige stressavlastere, som yoga og meditasjon.

Hvis du har problemer med å håndtere barnets angst for vekten, søk hjelp fra en profesjonell. En helseveileder eller terapeut kan være svært nyttig.

Siste tanker

• Fedme hos barn har blitt en verdensomspennende epidemi, og eksperter ved Verdens helseorganisasjon anslår at det er 43 millioner overvektige barn som er under 5 år, og innen 2020 vil mer enn 60 prosent av sykdommene som utvikles over hele verden være direkte assosiert med fedme. .
• Det er mange årsaker til fedme hos barn. Disse inkluderer store porsjonsstørrelser, usunn skolelunsj, inntak av sukkerholdig og bearbeidet mat, fravær av sunt fett, mangel på fysisk aktivitet og stress for både barn og foreldre.
• Heldigvis finnes det naturlige løsninger for å bekjempe fedme hos barn. Matlaging og tilberedning av måltider hjemme er de beste måtene å behandle fedme hos barn. Det er ekstremt viktig å oppmuntre til fysisk trening, engasjere seg på skolen og tjene som et støttesystem for barnet ditt.