Hvorfor Asparges Make Some Peoples Urin Smell Funny

Asparges - en grønn grønnsak som tilhører liljefamilien - har en beryktet bivirkning for noen diners som spiser nok av det. Innen en halv time av forbruk, noen mennesker legger merke urinen har fått en veldig stikkende lukt, ofte sammenlignet med rotting kål, ammoniakk eller råtne egg. Effektene av asparges på urin er generelt flyktig og ufarlig, men det er ikke nødvendigvis forbrukerens fineste time, kroppslig utskillelse-messig.

Den gode nyheten er at asparges ikke påvirker alle på denne måten. Studier utført på "asparges urinen" fenomen (er du ikke glad du ikke frivillig!) Tyder på at om lag 40 til 50 prosent av de som blir testet utviklet særegne lukt. Overraskende nok, er det også en del av befolkningen som ikke kan lukte svovelholdige gasser av asparges-laced urin. Det antas at både genereringen av et lukte urin og evnen til å lukte den er basert på genetikk. Bare de med en viss gen kan bryte ned kjemikaliene inne asparges i sine stinkende komponenter, og bare de med riktig genet kan lukte resultatene av at kjemisk nedbrytning. Hva mer, er de to evner ikke alltid nedfelt i en person. Det vil si, de som produserer den, kan ikke alltid lukte det, og de som kan lukte det ikke nødvendigvis produsere den.
Annonse

Forskere er fortsatt ikke helt sikker på hvilke sett av kjemiske forbindelser som finnes i næringsrik våren vegetabilsk faktisk føre stinkende tisse. Stilkene selv ikke erverve en lignende lukt som de er forberedt, så uansett hva som skjer mest sannsynlig skjer etter inntak. Eksperter mener at de med en viss gen produsere en fordøyelseskanal enzym som bryter ned asparges i ulike kjemiske forbindelser. En av disse forbindelsene er kalt metylmerkaptan, som er den samme kjemiske som gir en skunk sin egen lukt. En teori antyder at vegetarisk bryter ned raskt i kroppen og et enzym utgivelser metylmerkaptan, som til slutt går gjennom nyrene og skilles ut som et avfallsprodukt i urinen.

Andre foreslår at lukten er skapt av andre kjemiske forbindelser som kalles tioestere. Det er også en forbindelse som kalles asparagusic syre, som overraskende, ikke finnes primært i asparges. Hvis disse forbindelser er brutt ned og blandes med den genetisk opprettede enzym, kan resultatet bli en sterk luktende urin. Denne lukten er faktisk ansett for å være gode nyheter, fordi det beviser at asparges eater nyrer fungerer som de skal.