Hva er farene ved soy for menn?

Farene ved soy for menn er et resultat av de høye nivåene av det kvinnelige hormonet østrogen som soya og soya-baserte produkter inneholder. Primært påvirker soya kvaliteten og konsentrasjonen av en mannlig sperm, spesielt hvis tatt i store mengder eller hvis motivet ble eksponert for høye nivåer i livmoren. En fersk studie ved Harvard University viste at det var en klar sammenheng mellom menn med lav sperm teller og et høyt inntak av soya matvarer. Studien viste at den gjennomsnittlige sperm konsentrasjon av 80-120 millioner per millimeter av en voksen mann var mer enn halvert når soya dannet en del av dietten. Saken er mer overbevisende i studiet av overvektige menn som har sperm nivåer er enda lavere på grunn av østrogen gjør egenskapene til fettvev.

Forskere tror at isoflavoner (daidzein, genistein og glycitein) funnet i soya er å skylden for dårlig sperm konsentrasjoner. Disse isoflavoner opptre som østrogen gjør, og de derfor hemme produksjonen av sædceller. Dessuten har professor Lynn Fraser fra Kings College London også utstedt advarsler om isolflavone genistein som antas kan bidra til svikt i sperm til å befrukte egget. Imidlertid ble disse funnene bygger på test-rør basert eksperimenter og soya bransjeorganisasjoner har motvirket at genistein funnet i soya-baserte produkter reagerer forskjellig på den rene form av isoflavoner som ble brukt til å gjennomføre forskningen.
Annonse

soya er funnet mest rikelig i matvarer som soyabønner, tofu, tempeh, tofu eller soya pølser, bacon, burgere, soyamelk, ost, yoghurt, iskrem og nøtter. Imidlertid, soya og soya derivater er som befinner seg i omtrent 70% av alle matvarer og dermed redusere inntaket kan være vanskelig. For eksempel svinekjøtt paier, frokostblandinger, majones og margarin, pølser, lasagne, biff burgere og chicken nuggets er noen av de matvarer som er avhengige av soya som en kilde til billig protein. Soya derivat lecithin er også gjennomgripende i bakeri og konfekt industri på grunn av dens effektivitet som en emulgator.

Det bør bemerkes at soya er veldig mye en bærebjelke i asiatiske dietter og ingen vesentlige bivirkninger er funnet i disse landene. Men det er helsebringende å huske på at det asiatiske soya kosthold er i stor grad basert på gjærede soyaprodukter, som for eksempel miso suppe og tofu; fermenteringsprosessen er tenkt å ødelegge de kjemikalier som anses skadelige i de ovennevnte eksperimenter.