Hva er flytende glukose?

Flytende glukose er en løsning av glukose suspendert i væske og som selges i krukker eller kar. Mange selskaper produserer glukose i pulverisert form til hvilken vann kan tilsettes for å gjøre flytende glukose, for å gjøre transport av produktet lettere. Dette produktet er tilgjengelig fra en rekke kilder, avhengig av hvordan man har til hensikt å bruke den. Medisinsk leverandører noen ganger bære den, som gjør noen dagligvarebutikker, spesielt butikker med en stor ildfast seksjon.

Dette monosakkarid er produsert gjennom behandling av stivelse som mais og hvete. Glukose har en kjent sterk sukker smak, og det spiller en viktig rolle i det menneskelige legeme i tillegg til å være meget nyttig i kjøkkenet. Flytende glukose er en ekstremt ren form av glukose som har en konsentrert smak. Styrken betyr at folk må bruke det forsiktig, så det er lett å dispensere for mye for et bestemt program.

I matlaging, er flytende glukose brukes som søtningsmiddel i en rekke matvarer. Dette produktet inneholder ikke krystalliserer, sukrer jevnt, bidrar til å bevare mat, og har en svært lavt frysepunkt, noe som gjør det attraktivt for ting som godteri og iskrem. Europeiske oppskrifter pleier å kalle for denne ingrediensen mer vanlig, og det er lettere tilgjengelig i europeiske butikker på grunn av dette. Mais sirup er lik i naturen, og kan brukes som en erstatning hvis flytende glukose ikke er tilgjengelig, selv om oppskriften kan komme ut noe forskjellig skyldes naturlige variasjoner.
Ad

I medisin, blir flytende glukose brukes når en pasienten har farlig lavt blodsukker og en omsorgsperson ønsker å få blodsukkeret hevet så raskt som mulig. Det kan bli administrert gjennom munnen eller ved injeksjon for å heve blodsukkernivået. Problemet med lavt blodsukker er mest sett hos diabetespasienter som har inngått en hypoglycemic tilstand. Diabetikere er vanligvis oppmerksomme om overvåking av blodsukkeret og justere sine medisiner eller sukkerinntak som nødvendig for å hindre komplikasjoner som hypoglykemi, men noen ganger er de overrumplet.

Flytende glukose solgt for medisinsk bruk er ofte pakket i sterile beholdere. Det er vanligvis klart, og høyviskøs. Noen selskaper produserer engangsbruk pakker som kan brukes til raskt å dispensere glukose til en pasient, mens andre kan bli større flasker, med dispensering av mennesker mengden som trengs. Små pakker kan bli inkludert i førstehjelp kits gjennomført på ambulanser og ved første reaksjoner slik at de kan gripe inn raskt i en situasjon der noen har blitt hypoglycemic.