Hva regnes som et balansert måltid?

Nøyaktig hva som regnes som et balansert måltid kan variere mellom mennesker med ulike kulturer. I Vesten, særlig et balansert måltid er vanligvis tenkt på som å være et protein i form av et stykke kjøtt, omgitt av en stivelse og vegetabilske side, med en rull og glass melk. Delvis er dette grunn til å være betinget å velge matvarer fra grunnleggende fire som er skissert i næringspyramiden utviklet av United States Department of Agriculture (USDA). Imidlertid har dette byrået omstrukturert sine retningslinjer under den nye "mypyramid" for å inkludere fem grunnleggende matvarer, med kjøtt gitt mye mindre fremtredende og et økt fokus på hele korn, frukt og grønnsaker. I tillegg finnes andre mat pyramide modeller som passer for de som foretrekker en asiatisk, Middelhavet, latinamerikansk, eller vegetarisk skråstilt kosthold.

Uansett kjøttetende status eller etnisitet eller regional tilknytning, et balansert måltid plan er fortsatt veldig mye det samme for alle. Med andre ord, alle disse mat pyramidene fremme budskapet om at et utvalg av hele matvarer er viktige og at sukker, mettet fett, og alkohol bør inntas i moderate mengder. Faktisk er den eneste virkelige forskjellen mellom disse pyramidene er de foreslåtte matvarer listet innen hver matvaregruppe. For eksempel anbefaler asiatisk mat pyramide nudler og ris på en daglig basis, mens Middelhavet antyder polenta og couscous i stedet.
annonse

Selvfølgelig er hensikten med disse pyramide fotoserier for å hjelpe en i å velge matvarer for å forberede balanserte måltider ved pålitelig metode for å velge noen fra hver gruppe. I tillegg, næringsmidler som er anbefalt i de mest mengde danne alltid den bredeste delen av pyramiden, som er basen. Men det kan være upraktisk og enda en plage å referere til et diagram bare for å lage middag hver kveld. Når det er sagt, er det noen enkle retningslinjer for å lage et sunt og balansert måltid uten å ty til bilder eller lister.

Den andre tommelfingerregel er å inkludere et utvalg av teksturer med hvert måltid. Dette gir ikke bare kost interesse, men sikrer også et utvalg av hele korn. Det er også verdt å nevne at enkelte rå matvarer gir tekstur, samt optimal ernæring og sårt tiltrengte fiber.

Du kan faktisk matlaging grønnsaker redusere deres ernæringsmessige verdi. Så vurdere en slaw eller salat med fersk revet eller skiver grønnsaker som en måte å få knase og kraft-pakket ernæring. For den saks skyld, rå grønnsaker gjør et utmerket tillegg til andre matvarer som hjelper avrunder et måltid, for eksempel ris, bønner, og pastaretter.

Det siste elementet for å vite hva som utgjør et balansert måltid er moderering av visse matvarer. Spesielt bør søtsaker, fett og oljer konsumeres minst. I tillegg er det ikke nødvendig å ta med kjøtt til hvert måltid. Faktisk kan de fleste kutt av storfekjøtt legge en betydelig mengde av fett og kolesterol, og bør være begrenset. Dette strekker seg til eggeplommer også, som er best begrenset til bare én eller to ganger per uke. Gode ​​kilder til protein i stedet for kjøtt og egg inkludere belgfrukter, ost og mørk grønn, bladrike grønnsaker.