Hva er forholdet mellom Gluten og betennelse?

Forholdet mellom gluten og betennelse er godt kjent. Hos personer som er følsomme eller intolerante mot gluten, forbruket av dette næringsstoffet, som finnes i hvete og rug, samt bygg og noen andre korn, vil føre til en betennelsesreaksjon i kroppen som immunsystem forsøker å bekjempe den off. Enkelte ernæringseksperter anbefaler å kutte ned på gluten selv for personer som ikke er sensitive eller intolerant, men som lider av andre inflammatoriske tilstander, som revmatoid artritt. Det er viktig for enkeltpersoner å anerkjenne sammenhengen mellom inntak av gluten og betennelse for å ta skritt for å løse sine symptomer.

Personer som er følsomme for gluten, eller helt intolerant til forbruk av det, kan oppleve betennelse i alle celler i kroppen. Dette betyr at cellene som utgjør organer kan bli betent, eller leddene kan bli hovne og ømme. Sann gluten intoleranse er kjent som cøliaki, og har en rekke andre symptomer, men den inflammatoriske responsen i legemet er en av de mest vanlige. Mange er uvitende om sammenhengen mellom gluten og betennelse, og som et resultat lide for mye lenger enn nødvendig, ofte med ekstrem trøtthet og fordøyelsesproblemer, samt smerter i leddene.
Ad

Denne betennelsesreaksjon oppstår fordi immunsystemet oppfatter gluten som noe som må ødelegges, slik som et virus eller bakterier. For eksempel, når en person får et lite kutt, vil huden hovne opp rundt det å beskytte den, og la den helbredende prosessen skal begynne; Dette er et eksempel på den inflammatoriske respons når legemet oppfører seg normalt i respons til en skade. Når dette betennelse oppstår som respons på gluten, men legemet er i det vesentlige angriper friske celler, noe som over tid kan føre til sykdom, underernæring, og til og med død hvis det er igjen ubehandlet. Problemet er at denne sammenhengen mellom gluten og betennelser har en tendens til å skje over en lengre periode, gradvis blir verre, noe som gjør det mye vanskeligere å diagnostisere.

Heldigvis er det én ting som kan gjøres for å stoppe immunreaksjonen når gluten og betennelse forbindelse er realisert. Å spise en glutenfri diett bør til slutt eliminere symptomene, og bortsett fra tester av en lege er den beste måten å finne ut om gluten intoleranse er årsaken til smerter og betennelser et individ opplever. Det kan være en utfordring å komme i gang med en glutenfri diett, men det er mange guider, ressurser, og oppskrifter for å bli funnet på nettet for å gjøre prosessen enklere; det er også mange spesialglutenfrie matvarer designet for folk med dette problemet.