Hva er Enzymologi?

Enzymologi er en gren av de vitenskaper som er opptatt med studiet av enzymer. Forskere på dette feltet kan anvende sine kunnskaper på en rekke måter, alt fra å utvikle medisiner som er utviklet for å erstatte enzymer som kroppen ikke produserer til å utvikle måter å bruke enzymer i industrien. En rekke høgskoler og universiteter tilbyr utdanningsmuligheter i enzymologi, inkludert muligheten for masterstudier som tillater elevene å utvikle spesialiteter innen feltet. Enzymologene kan arbeide for regjeringen, universiteter, private forskningsfasiliteter og bedrifter i en rekke bransjer.

Enzymer er vanligvis proteiner, og de spiller en svært viktig rolle i verden. Et enzym som virker som en katalysator for en kjemisk reaksjon, enten som reaksjon involverer utførelse av DNA i den hensikt å celle reparasjon eller fordøyelsen av kjøtt. Enzymologene er interessert i de utallige enzymer som er identifisert, og har ennå ikke identifisert, alt fra unike sammensetninger i kjøttet av papaya til enzymer som produseres i fordøyelseskanalen hos dyr.
Ad

Strukturen av enzymer er et viktig tema av interesse, som er avvik i struktur som kan føre til enzymer for å endre funksjon. Funksjonen og virkningsmekanismen til enzymer er også fagfelt i enzymologi, med forskere arbeider med å forstå hvordan enzymer fungerer, hva de gjør, og hva som skjer når de ikke fungerer som de skal. Enzymmangel som forårsaker helseproblemer er også studert i enzymologi, med forskere å identifisere de som er involvert i slike mangler enzymer og arbeider på måter å erstatte dem eller etterligner sine handlinger.

Regulering av enzymer og enzymproduksjon er også dekket i enzymologi , som er roller hemmere og arrangører av enzymaktivitet. Enzymologene kan arbeide i miljøer som farmasøytiske selskaper, utvikle produkter som regulerer enzymproduksjonen i den hensikt å ta helseproblemer, og de kan også bli funnet studere naturlige forbindelser som hemmer enzymer, og hvordan disse forbindelsene arbeid.

Noen eksempler for fagområder der enzymologi kan spille en rolle er: medisin, matvitenskap, ernæring, tekstilproduksjon, papirproduksjon, legemidler, kjemi, biologi og miljøtiltak. Forskning på enzymer er en pågående jakten, med forskere avdekke ny informasjon hele tiden, fra informasjon om enzymer som kan brukes i miljø opprydding til funn av enzymer som kan brukes til å skape en eldet utseende for blå jeans. Folk som er interessert i karrierer i dette feltet bør planlegge å tilbringe flere år i skolen, som de fleste enzymologene holde høyere grader.