Hva er tegn på en allergisk reaksjon til Soy?

De vanligste tegnene på en allergisk reaksjon på soya elveblest, kløe og hevelse i ansiktet, tunge og hals, eller andre deler av kroppen. Gastrointestinal smerte, prikking i munnen, eller pustevansker er andre typiske tegn. I de fleste tilfeller er en allergi mot soya ikke alvorlige, men kan være ubehagelig. I sjeldne tilfeller kan en person lider en alvorlig reaksjon på soya kalt anafylaksi. Anafylaksi er en medisinsk nødstilfelle som ofte fører til sjokk, rask puls, og luftveier innsnevring som gjør det nesten umulig å puste.

For de fleste symptomene på en soya allergi er irriterende, men ikke livstruende. Mange mennesker opplever gastrointestinale problemer som oppkast, kvalme og magesmerter. Munnen kan prikke eller huden kan klø, utvikle elveblest, eller flush. Deler av kroppen kan hovne opp og personen forbruker soya kan hvese eller oppleve en rennende nese og problemer med å puste.

Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaksjon på soya som er sjeldne, men mer sannsynlig hos personer med andre matallergier eller astma. Dette er et medisinsk nødstilfelle som ofte fører til en hoven hals som hindrer pusting, sjokk, og hele kroppen spyling. Rask puls, svimmelhet og en rask fall i blodtrykket er andre symptomer på anafylaksi.
Ad

Symptomene på en allergisk reaksjon på soya vanligvis manifest i løpet av noen minutter til flere timer etter å ha spist en matvare som inneholder soya. Soya kan vises på et produktmerke som soya, soyabønner, glycin max, eller edamame. Tofu, miso, og tempeh er produkter med soya som hovedingrediens.

skjulte kilder til soya inkluderer hydrolysert og teksturerte vegetabilsk protein, lecithin og vitamin E. Vegetabilsk olje og mononatriumglutamat er andre vanlige, men skjulte kilder til soyaprotein. Personer med en soya allergi kan også se etter ordlyden, "inneholder soya" på etiketten når du er i tvil.

En allergisk reaksjon på soya vanligvis manifesterer for første gang i løpet av barndom når et barn reagerer på soya-basert morsmelkerstatning. De fleste barn med denne matallergi vil til slutt vokse det, men i noen tilfeller vil det fortsette inn i voksenlivet. Amming for de fire første månedene eller ved hjelp av en melkebasert formel kan bidra til å redusere risikoen for matallergier generelt.

Som alle matallergier, er en allergisk reaksjon på soya forårsaket av et immunsystem reaksjon. Immunsystemet feilaktig fastslår at soya proteiner er skadelig og produserer antistoffer. Neste gang soya er innført i legemet, er disse soyaprotein antistoffene utløse immunsystem til å frigjøre histamin. Histamin i tillegg til andre kjemikalier, forårsaker symptomer på en allergisk reaksjon på soya.

Diagnostisere en soya allergi vanligvis innebærer inntak av den mistenkte allergen og overvåking av enkelte for en reaksjon. En lege kan også utføre en hudtest hvor huden er stukket og utsatt for en liten mengde av soyaprotein. En person er allergisk mot soya protein vil utvikle en bikube på stedet av eksponering. En blodprøve som registrerer mengden av soyaproteinantistoffer i blodet er også tilgjengelig.

De med et soya allergi må unngå alle soyaprodukter, for å hindre en allergisk reaksjon. Dette kan være utfordrende gitt gjennomgripende bruken av soya i matvarer som kjøtt, sjokolade og bakervarer inkludert nesten alle brød produkter tilgjengelig i USA. Mange frokostblandinger inneholder også soyaproteiner. Heldigvis kan de fleste med en soya allergi tåler en liten til moderat mengde protein.

Antihistaminer kan minske symptomene, men ikke kurere allergi. Personer med risiko for anafylaksi kan måtte bære injeksjon adrenalin og bære en medic varsle armbånd til alle tider. Dersom slike mennesker kommer i kontakt med soya eller soyaprotein, kan de må injiseres umiddelbart og oppsøke akutt medisinsk behandling.