Hva er oksalater?

An oksalat er en hvilken som helst kjemisk forbindelse som inneholder et ion oksalat, som er den anioniske eller negativt ladet form av oksalsyre. Samtlige forbindelser i denne familien er derfor salter eller estere av oksalsyre. Oksalsyre er den enkleste dikarboksylsyre og har formelen HO _{2CCO 2H; det er mange forskjellige varianter, skjønt, og mange potensielle kombinasjoner. De forekommer plentifully i naturen, men kan også syntetiseres i laboratorier for storskala bruk. Forbindelsene har en rekke industrielle anvendelser, fra rengjøringsmidler til mat konserveringsmidler. Avhengig av deres kjerne kjemiske makeup, men kan ulike varianter har utrolig forskjellige egenskaper. Noen er vannløselige, mens andre ikke er det, for eksempel, og andre kan være meget sterke reduksjonsmidler, til og med gå så langt som å lekke næringsstoffer som jern ut av blodet. Andre forårsake bygge-ups, spesielt av mineraler som kalsium. Personer med visse helsemessige bekymringer blir ofte rådet til å overvåke deres daglige oksalat inntak for å bidra til å redusere symptomer eller fakkel-ups.}

Kilder og tilgjengelighet

Oksalsyre og de andre oksalat forbindelser oppstå mye i naturen, vanligvis som kalsium, natrium eller kaliumsalter. De er vanlig i frukt og grønnsaker, som de ofte bidrar en snerpende eller bitter smak. Foods høy i oksalater inkluderer spinat, rabarbra, jordbær, og persille, selv om nesten alle planteføde inneholder noen beløp. Normalt er de ikke spesielt skadelig, selv om bladene og røttene av rabarbra planten er spesielt rik på oxalates, og spise dem kan være giftig.
Ad

Forbindelsene kan også være kunstig syntetisert i laboratorier. Denne ruten er ofte å foretrekke for storskala produksjon av vaskemidler eller kjemiske midler, som det ofte er den mest pålitelige måten å sikre konsistens i både styrke og sammensetning.

Oksalsyre

Oksalsyre selv er uvanlig sterk for en organisk syre og er et godt reduksjonsmiddel. Kommersielt, synes det er bred bruk som blekemiddel, rustfjerner, og tre restorer. Som en syre, er det giftig, ekstremt irriterende, og må brukes med forsiktighet for å unngå inntak eller hudkontakt.

Spørsmål om Løselighet

Løselighet bekymringer hvor lett forbindelser oppløses eller dissosiere i vann. Natrium- og kalium-oksalater tendens til å være ganske vannløselige, mens kalsium- og magnesium-salter er spesielt mindre grad. Oppløseligheten av kalsiumoksalat er vanligvis dokumentert bare 0,005 gram /liter (g /l) ved fysiologisk pH. Dette kan påvirke alt fra absorpsjon til stabiliteten av den større substans av hvilken den er en del.

I virkeligheten er det uløseligheten kalsiumoksalat som gir disse forbindelser sin medisinsk betydning. Dannes når oppløselige oksalat støter naturlig forekommende kalsiumioner i legemet, utfelles kalsiumoksalat som et fast stoff og kan forårsake betydelig skade, særlig i nyrene. Kalsiumoksalat er den mest vanlig del av nyrestein, og oksalatet innhold av urin er den mest betydningsfulle faktor i å forårsake nyrestein formasjonen. Pasienter som er utsatt for å nyrestein kan bli satt på lav-oksalat dietter.

Som et chelateringsmiddel

Oxalate er også en god chelateringsmiddel, som i utgangspunktet betyr at det er en substans som kan binde seg til ulike metallioner gjennom elektrostatisk tiltrekning. Som sådan, er det i stand til å blokkere ionene fra å bli brukt av kroppen, enten for god eller dårlig. Chelatert jern oksalat synes å være en viktig faktor i gikt, for eksempel. På grunn av sin lave løselighet, det felles ut fra blodet i leddene hvor krystallene kan forårsake uutholdelig smerte.

gjennomsnittlig inntak og helse bekymringer

Den gjennomsnittlige persons daglige oksalat inntak er vanligvis mellom 80 og 120 milligram per dag (mg /dag), men det kan variere alt 40-350 mg /dag, avhengig av hva som er spist og hvordan det er blitt utarbeidet. Forbruksnivå kan være enda høyere hos personer som spiser en typisk vestlig diett høy i konserveringsmidler og kjemiske tilsetningsstoffer.

oksalater kan også fremstilles ved metabolisme av vitamin C, og store doser av dette vitamin - i overkant av 2 gram per dag - blir frarådet på grunn av dette. Mest løselig oksalat elimineres i urinen, mens uløselige salter er eliminert i avføring. Et overskudd av oksalat i urinen er kjent som hyperoxaluria
, og et overskudd i kroppen kalles hyperoxalosis
. Begge forholdene kan være skadelig, spesielt hvis de vedvarer over lengre tid.

Mulig autisme Link

Noen forskere har koblet forstyrrelser i oksalat metabolismen til autisme diagnoser hos små barn, og flere teorier har blitt satt videre til konto for dette. Det er rapporter om at en kontrollert-oksalat kosthold kan være gunstig å hjelpe autistiske barn kontrollere sine forhold, men så langt denne informasjonen er kun anekdotiske.

Tidligere:Hva er Nikotin gratis sigaretter?

Neste:Hva er de vanligste årsakene til Irriterte øyelokk?

• Hva er et hjerteinfarkt?

  Et hjerteinfarkt, kjent medisinsk som en hjerteinfarkt (MI), oppstår når en av de tre kransarteriene som leverer oksygenrikt blod til hjertemuskelen (myokard) blir alvorlig eller helt blokkert, va

• Hva er demens?

  I motsetning til hva mange tror, ​​er demens ikke en enkelt sykdom i seg selv, men den medisinske betegnelsen på de progressive og irreversible effekter som en rekke ulike sykdommer har på en persons

• Hva er en T1 MR?

  En T1 magnetic resonance imaging (MRI) studie er en type grunnleggende MR studie som kan gjennomføres for å samle inn informasjon om hva som skjer inne i pasientens kropp. Denne testen kan utføres hur

• Hva er en IV?

  IV står for intravenøs, som refererer til å levere væske eller medisiner inn i en vene. IV står for intravenøs, som refererer til å levere væske eller medisiner inn i en vene. Det innebærer adminis