Hva er Avkok?

Avkok
er en prosess som involverer utvinning av eteriske oljer og forskjellige organiske elementer fra noen planter eller urter. Nærmere opplysninger om prosessen variere noe, avhengig av typen av sluttproduktet som er ønsket. Men omtrent alle tilnærming til avkok innebærer pressing eller mose samt koke organisk materiale.

Forskjellige typer decoctions har vært i bruk i en rekke århundrer. Opprettelsen av en utvalgt gruppe av te eller fusjoner utnytte ulike komponenter av urter er noen ganger referert til som et avkok. Men det er viktig å innse at det som vanligvis tenkt som en fusjon eller te egentlig ikke kvalifiserer som en sann avkok. I stedet for bare bløtlegging av materialet i varmt vann, innebærer avkok kokende det organiske materiale. I tillegg er mer sannsynlig å bruke flere deler av anlegget, i stedet for å bare fokusere på røtter, bark eller blader et avkok.
annonse

For å forberede et avkok, høsting av plantemateriale er det første skrittet. Når materialet er sammenstilt, blir alle ingrediensene knuses eller most for å starte prosessen med å bryte ned elementene og slippe eteriske oljer. Det knuste organisk materiale blir deretter kokt, noe som gjør det mulig å trekke ut så mye av den ernæringsmessige og medisinske verdi som mulig fra forbindelsen. I de fleste tilfeller fosskoking som varer omtrent ti minutter er tilstrekkelig til effektivt å trekke ut alle de nødvendige elementer fra de knuste planter eller urter. Når koketrinnet er fullført, blir vannet siles for å fjerne eventuelle sporelementer i den opprinnelige plantemateriale.

Herbal decoctions er ofte utarbeidet av naturmedisinere og andre som benytter urter som en del av praksisen med noen form for alternativ medisin. På grunn av arten av urte flytende ekstrakt blir vanligvis konsentrert, er det mulig å oppnå mye mer nytte enn fra bløtlegging bare noen få tørket urter i varmt vann. Prosessen med avkok gjør det også mulig å kombinere elementer av forskjellige urter som et middel for behandling av en spesiell sykdom. For eksempel ville det være mulig å fremstille et avkok som inkluderte lavendel og kamille for anvendelse ved behandling av mild depresjon.

Sammen med fremstilling av en viss type urte avkok, denne kombinasjonen av mose, koking, og straining kan også brukes til å lage ulike typer av maltdrikker. Fremgangsmåten er forstått å bidra til å frigjøre den fulle smak av kornet og således øke både smak og aroma av det ferdige produkt. Mens teknologi gir mer moderne metoder for utvinning, er det ikke uvanlig for mange bryggerier å fortsette å forberede decoctions på tradisjonell måte.