Hva skyldes produksjon av melkesyre?

produksjon av melkesyre oppstår når kroppen går inn i en tilstand som krever energi, men har ikke nok oksygen til å generere den aerobt. I en verden av bevegelige organer, til frekvensen av åndedrett øker i et forsøk på å gi mer oksygen til arbeidende muskler. Det kan komme til et punkt når kroppens behov når et nivå som overstiger den tilgjengelige forsyning. I slike tilfeller, blir energien som genereres gjennom en prosess som kalles anaerob glykolyse hvor glukose er brutt ned eller metaboliseres, noe som resulterer i produksjon av adenosin trifosfat (ATP) og melkesyre. Visse medisinske tilstander kan også øke melkesyre nivåer.

Også kjent som melk, melkesyre er oftest laget i perioder med dramatiske økninger i energibehov. For eksempel kan en person som er å gå eller jogge på et middels tempo plutselig finne seg selv blir jaget av det han mener er en ondskapsfull hund. Den enkelte instinktivt vil øke hastigheten til en sprint i et forsøk på å rømme og, i prosessen, krever mer oksygen enn det som er tilgjengelig. I dette tilfellet vil den biokjemiske prosessen med glykolyse sparke til handling og resultere i produksjon av melkesyre.
Ad

Frem til siste del av 20-tallet, ble det antatt at en opphopning av melkesyre var årsaken til stølhet. Denne troen var i stor grad på grunn av arbeidet til Otto Elben, en nobelprisvinner som har utført tester på frosker som syntes å indikere at fravær av oksygen i musklene fører til en opphopning av melkesyre, noe som resulterer i trøtthet. Muskelsmerter utvikler seg over en periode av dager, imidlertid, og senere undersøkelser har fastslått at melkesyren er til stede i muskelen på mindre enn en time etter treningen. I dag er melkesyre sett på som en energikilde i stedet for en avfalls biprodukt som må unngås.

Produksjon av melkesyre kan også påvirkes av medisinske tilstander, så som hjertesykdom og infeksjoner. Dersom kroppen går inn sjokk, blir blodstrømningen betydelig redusert i hele kroppen, og skaper oksygenmangel. Dette kan resultere i en livstruende økning i produksjonen av melkesyre kalt laktisk acidose. Det er i leveren som melkesyre normalt brytes ned og skylles fra kroppen, slik at alle som lider av en syk eller skadet leveren kan være spesielt utsatt fra en plutselig økning av melkesyre i kroppen.