Hva er mat intoleranse symptomer?

Matintoleranse er en negativ fysisk reaksjon på en bestemt mat eller drikke. Dette kan resultere fra en forbindelse som er en naturlig del av mat eller drikke, for eksempel laktose i melk, eller det kan resultere fra et kjemisk additiv, konserveringsmiddel, eller et toksin som bakterier. Mat intoleranse symptomene kan variere, men de forekommer ofte sakte, og som regel innebære gastrointestinale problemer som oppblåsthet, kvalme eller diaré. Andre matintoleranse symptomer kan være utslett, pusteproblemer eller kronisk hodepine.

Mange feil mat intoleranse for matallergier, selv om disse er to forskjellige ting. En matvareallergi er faktisk en immunrespons lansert av en persons kropp for å bekjempe hva kroppen oppfatter som en trussel. Noen vanlige matvarer som induserer matallergier er peanøtter, egg, skalldyr og hvete produkter. Mat allergi symptomene er vanligvis mer alvorlig og mer plutselig enn mat intoleranse symptomer som hevelse i halsen, noe som krever øyeblikkelig legehjelp. Andre mat allergi symptomer inkluderer et kløende utslett, hjertebank, mental forvirring, kvalme og diaré, og brystsmerter.
annonse

Matintoleranse vanligvis innebærer manglende evne til å behandle en bestemt type forbindelse eller kjemisk. Laktoseintoleranse, eller manglende evne til å fordøye laktose, er relativt vanlig og folk med denne intoleransen har de typiske fordøyelses symptomene ovenfor ved inntak av meieriprodukter. En annen relativt vanlig mat intoleranse er intoleranse for gluten, en som vanligvis finnes protein i korn, brød og pasta. I tillegg til fordøyelsesproblemer, kan folk med glutenintoleranse også oppleve hodepine, vektendringer, tretthet, eller til og med depresjon.

Selv om matintoleranse symptomene er mindre alvorlig enn matallergier og vanligvis ikke krever øyeblikkelig legehjelp, den kronisk forekomst av disse symptomene kan ha langvarige effekter. Fordi mange typer matintoleranse involverer gastrointestinale problemer, betyr dette at mange matvarer forbrukes sammen med den fornærmende mat ikke kan være skikkelig absorbert. Over tid kan dette føre til vitamin eller mineral mangler.

Matintoleranse er vanskeligere å diagnostisere enn en matvareallergi, fordi den ikke involverer produksjon av antistoffer. Den beste måten å forstå kilden til symptomene er å holde en journal av alle matvarer spist og alle symptomer over en viss tid. Eliminering av disse matvarer fra kostholdet er vanligvis den beste behandling for matintoleranse symptomer, selv om enkelte intoleranse kan forbedres ved spesielle matvarer, for eksempel melk eller meieriprodukter spesielt laget for personer med laktoseintoleranse.