Hva er Nevrotoksiske Skalldyr Forgiftning?

Nevrotoksiske Skalldyr Forgiftning (NSP) er en tilstand forårsaket av inntak av brevetoxin, en nervegift som utskilles av visse dinoflagellater, mikroskopiske marine organismer som kan finnes over hele verden. Mest brevetoxin genereres av Karenia brevis
, en dinoflagellate som favoriserer Mexicogolfen. Denne tilstanden er nært forbundet med skjellforgiftning (PSP), en mye mer alvorlig tilstand som også er forårsaket av eksponering for et marint toksin.

I Nevrotoksiske Skalldyr Forgiftning, symptomene vanligvis vises fra innen en til tre timer inntak av toksinet. Pasienten kan oppleve nummenhet, prikking, og gastrointestinale plager som kroppen behandler toksinet. Døden fra Nevrotoksiske Skalldyr Forgiftning er svært sjelden, med mindre pasienten er allerede i en tilstand av kompromittert helse. Behandlingen fokuserer på støttebehandling for å hjelpe pasienten føler seg komfortabel.

Denne tilstanden er knyttet spesifikt med inntak av skalldyr fordi skalldyr er filter feeders, slik de pleier å bioakkumulere noen skadelige giftstoffer i vannet rundt dem. Imidlertid er Nevrotoksiske Skalldyr Forgiftning også knyttet mer generelt med inntak av sjømat, og det kan være skadelig for fugler og sjøpattedyr i tillegg til menneskelige skalldyr fans.
Ad

Brevetoxin er nært knyttet til algeoppblomstring kjent som røde tidevann. Dinoflagellater og kiselalger bruke røde bølgen for å mate, drar nytte av spredning av alger. Hvis disse organismene blir presset mot land, bryter de ofte åpne i bølgene, lanserer sin giftige nyttelast, som betyr at alle skalldyr i området vil innta toksinet. Dette er grunnen til at forbruket av skalldyr i en region der en rød bølge hendelsen skjer ikke anbefales.

Tilfeller av Nevrotoksiske Skalldyr Forgiftning er dokumentert i Florida og rundt Mexicogolfen siden minst 1800-tallet. I disse områdene når en rød bølge oppstår, høsting og forbruk av skjell og krepsdyr utestengt inntil hendelsen er over, og testing har bekreftet at det er trygt å spise skalldyr igjen. Fordi brevetoxin ikke kan elimineres gjennom matlaging eller frysing, hvis et skalldyr måltid gjør noen i husstanden syke, skal restene kastes.