Hva er en hvitløk allergi?

Selv om hvitløk er ofte påstått å ha helsemessige fordeler, og til mennesker utvikler enten en allergi eller intoleranse overfor urten. Hvitløk allergi er negativ, noen ganger farlig, reaksjoner på inntak, rørende, eller puste i hvitløk. Selv om matallergier er vanlig, er en hvitløk allergi relativt sjelden, men en intoleranse overfor hvitløk er litt mer vanlig. Symptomer på hvitløk allergi inkludere urolig mage og oppkast, elveblest og utslett, og kortpustethet eller hvesing.

Allergi oppstår når kroppens immunsystem reagerer på ufarlige stoffer som om de var en trussel. Kroppen produserer immunoglobulin E (IgE), en type antistoff, for å bekjempe disse stoffene. Disse antistoffene forbli i systemet etter at de først er laget, fester seg til forskjellige celler, slik at neste gang allergisk person kommer i kontakt med normalt ufarlig stoff, de IgE-belagte cellene er irriterte og store mengder histaminer og andre kjemikalier blir frigjort. Dette er grunnen til påfølgende allergiske reaksjoner er ofte verre enn den første reaksjon.

Pulverisert, knust eller hel hvitløk alle kan gi reaksjoner hos disponerte personer. Hvitløk støv som utilsiktet inhaleres kan også føre til en reaksjon. Når du kutter fersk hvitløk, kan aktuelle reaksjoner oppstå fra allicin, en forbindelse som produseres når urten skiver.
annonse

Selv om mange mennesker bruker begrepet "allergi" til å bety intoleranse, er en intoleranse ikke det samme som en allergi. En allergi er en alvorlig reaksjon som ofte krever et sykehus besøk for å bekjempe og kan være livstruende. En intoleranse fører til ubehagelig, noen ganger smertefulle, reaksjoner, men er ikke livstruende, og sjelden krever profesjonell medisinsk hjelp.

Personer med hvitløk intoleranse vil generelt ha en urolig mage, halsbrann, eller gass når du spiser hvitløk i noen form. Jo mer hvitløk spises, blir desto større er reaksjons være. Intoleranse ikke hindre en person fra å spise hvitløk og kan bekjempes ved mage-beroligende medisiner. Faktisk kan folk som lider av mild intoleranse ikke føler noen negative effekter fra små mengder hvitløk i matvarer.

Hvitløk allergi symptomer inkluderer også de som er sett i intoleranse, men er generelt mer alvorlige, inkludert kvalme og oppkast. Andre symptomer inkluderer hevelse i hals, lepper og tunge, samt tungpustethet eller hoste på grunn av hevelse i tracheae. Hvis venstre ubehandlet, kan symptomene blir alvorlige nok til å forårsake et fall i blodtrykk og tap av bevissthet. Kløe, utslett, røde øyne og rennende nese kan også forekomme, særlig når hvitløk kommer i kontakt med huden.

Det finnes ingen kur for en hvitløk allergi. Antihistaminer kan redusere symptomer, men en person med en hvitløk allergi bør unngå matvarer med hvitløk. Hvis mistenkt, kan en allergolog administrere en test for å avgjøre om en allergi er tilstede før hvitløk er inntatt. Hvis hvitløk er inntatt, og det er mistanke om en allergisk reaksjon, bør lege oppsøkes umiddelbart.