Hva er en Selen Toxicity?

Selen giftighet, også kalt selenosis, refererer til den tilstand der et dyr har for mye av spormineralet selen i kroppen sin. I forhold til mennesker, er en liten mengde selen som kreves for optimal helse. Den kombinerer med proteiner for å hjelpe til i dannelsen av antioksidanter, regulering av enkelte skjoldbrusk funksjoner og sunn funksjon av immunsystemet. En fullstendig forståelse av selen toksisitet omfatter kunnskap om hvordan dyr tilegne selen og helserisikoen forbundet med for mye selen.

Selen kan finnes i jord fordi det er et spor mineral. Planter er den primære kilde til selen og mengden av selen som finnes i dem avhenger av selen nivåer i jord hvor de vokser. Dyr få selen gjennom kosten ved å spise planter og gress rike på selen eller ved å konsumere kjøtt fra dyr som har spist planter rik på selen. I menneskets diett, noen av de mest selenrike matvarer er Brasil nøtter, tunfisk og oksekjøtt.
annonse

Den daglige anbefalte inntaket av selen varierer fra 15 til 55 mikrogram per dag, avhengig av alder. Spedbarn under 6 måneders alder bør ha ca 15 mikrogram per dag, mens de som er 7 måneder til 3 år bør ha ca 20 mikrogram per dag. Barn fra 4 til 8 år kan ha 30 mikrogram daglig og 9 til 13 åringer bør ha 40 mikrogram. Personer som er 14 år og eldre har en anbefalt daglig inntak av selen som er 55 mikrogram, med kvinner som er gravide og ammende som krever en ekstra 10 til 15 mikrogram per dag.

Hvis for mye selen er inntatt, vanligvis mer enn 400 mikrogram per dag for voksne, selen toksisitet vil skje. De vanligste symptomer assosiert med selen toksisitet er hvitløk pust, kvalme, hårtap, hvite flekkete negler, hår tap, irritabilitet og mild nerveskader. Dødsfall forårsaket av selen toksisitet har vært sjeldne, men alvorlige tegn er diaré, overflødig spytt og grunne pust. Dødsfall som har oppstått på grunn av selenosis har vært arbeidsulykker.

selen toksisitet, spesielt til det nivå som forårsaker døden, er vanligvis funnet i husdyr som beiter på områder som har høye mengder av selen i jordsmonnet. Midtvesten USA har de høyeste nivåene av selen i jordsmonnet. Kina har liten eller ingen selen i sin jord og andre områder av verden, for eksempel Afrika, Russland og Sør-Amerika også ha lave nivåer.