Hva er ciguatera?

ciguatera er en form for mat forgiftning som er forårsaket av inntak av ciguatoxin, et toksin til stede i visse tropiske fisk. Denne formen for matforgiftning er ikke kureres, men det er vanligvis overlevings, avhengig av hvor mye pasienten har inntatt og hvor sunt han eller hun var til å begynne med. Forekomst av ciguatera har radikalt redusert takket være nærmere inspeksjon av tropiske farvann og rask nedstengninger av fiske i områder som mistenkes for å være forurenset; mennesker som spiser mye sjømat kan være lurt å holde et øye med sjømat minnes å unngå ciguatera og andre former for sjømat forgiftning.

Ciguatoxin virker på mage-tarmkanalen, forårsaker kramper, oppkast, diaré og lignende symptomer. Det fører også nevrologiske symptomer som forvirring, mangel på balanse og nervesystemet feil, som oppfatningen av kalde som varme. Symptomer ofte dukke opp svært raskt, og dermed sikre at pasienten ikke innta noe mer fisk, fordi han eller hun føler seg for syk til å spise.

Dette toksinet ser ut til å stamme fra dinoflagellates, mikroskopiske organismer som finnes i hele havet. Forskning på ciguatera tyder på at det ciguatoxin er oftest funnet i Stillehavet tropene og i Karibien, konsentrert i fisk som ofte korallrev. Ciguatoxin er ofte gjenstand for biomagnifikasjon, blir mer konsentrert når den beveger seg opp i næringskjeden, og siden folk ofte spiser fisk som er høyt på næringskjeden, kan de være i fare for ciguatera forgiftning.
Ad

Støttende omsorg er vanligvis fokus for behandling for ciguatera. Leger møte de individuelle symptomene til pasienten for å hjelpe ham eller henne komme. Symptomene kan blusse opp igjen opp til 20 år senere, ofte som svar på å spise potensielle allergener som nøtter og skalldyr, og ciguatera kan også forårsake langsiktige nevrologiske skader. Mennesker som har opplevd ciguatera bør være klar over dette, og sende informasjon om sin sykdom på å pleie leverandører når det er mulig.

Den første rapporterte tilfeller av ciguatera synes å date til det 16. århundre, da sjøfolk skrev om å bli syk etter å ha spist tropisk fisk. Ved det 18. århundre, hadde ciguatera blitt ganske godt kjent, særlig i Karibien, selv om årsaken ikke er fullt ut forstått. Tilstanden kan være forvirrende, fordi fisken kan være trygt å spise på noen ganger, og ikke trygt å spise på andre, gjør det vanskelig å knytte en bestemt art med ciguatera. Videre kan ciguatoxin være til stede i fisk som ofte svært fjerne områder, noe som gjør det vanskelig å peke ut den geologiske fokus på toksinet og utstede en advarsel eller tilbakekalling.