Hva er de helsemessige fordelene av Yams?

Yams er en allment tilgjengelig tuber eller grønnsak som er dyrket under jorden. De helsemessige fordeler av yams inkluderer å gi de vitaminer og næringsstoffer som trengs for å forbedre hjerte helse, møblering kroppen med en langvarig drivstoff, og leverer en overflod av antioksidanter. Disse grønnsakene også hjelpe med forstoppelse. Yams er også lav i kalorier og er enkle å tilberede.

En av de viktigste fordelene med yams er deres positive innvirkning på hjerte helse. Yams er fullpakket med vitamin B6 og kalium, både næringsstoffer avgjørende for å opprettholde et sunt hjerte. Vitamin B6 arbeider for å utrydde de stoffene som tetter blodårene. I tillegg, høyt blodtrykk, eller hypertensjon, er ofte forårsaket eller forverret av en diett lav på kalium og høy i natrium. Spise yams, som er rik på kalium, kan bidra til å forebygge høyt blodtrykk eller isolerer kroppen mot de dårlige effektene av hypertensjon.

En annen av de mange fordelene med yams er at de er også lastet med karbohydrater og magnesium. Den konsentrerte karbohydratinnholdet i denne tuber som gjør den til en attraktiv kilde for brensel som blir gradvis metaboliseres og frigjøres i kroppen, noe som gir energi i mange timer. Magnesium er en komponent vesentlig til å bryte ned og utlading av den energi som er lagret i karbohydrater. Spise en matkilde rik på både magnesium og en kompleks karbohydrat sikrer at karbohydratinnholdet i yams skal maksimalt brukes.
annonse

Den yam er også høy i fiber, som hindrer forstoppelse og opprettholder kolon helse. I tillegg er den høye konsentrasjonen av fiber i yams gjør magen føler seg full, men ikke leverer masse kalorier. Den yam er en utmerket, sunt valg for slankere.

Andre helsemessige fordeler av yams kommer fra antioksidant og anti-inflammatorisk agenter vitamin A og C, som er pakket inn i denne tuber. Disse vitaminene nøytralisere frie radikaler som er ansvarlige for å konsumere sunne celler og potensielt produsere kreftceller. Den høye konsentrasjonen av vitamin A og C i yams kan også bidra til å skjerme kroppen fra ødeleggende astmaanfall og langvarig anfall av leddgikt. Denne fordelen er på grunn av evnen til vitamin A og C for å kontrollere og til og med stanse de biokjemiske mekanismer som setter i gang inflammatoriske responser i kroppen.

Det er mange måter å lage mat disse knollene og fortsatt beholde de sunne fordelene av yams. En av de mest populære metodene er å steke en unpeeled, rengjøres yam på 450 grader Fahrenheit (230 grader Celsius) i omtrent en time eller til de er møre. Bakte yams kan spises helt eller most. Yams kan også være skiver ca 0,25 inches (0,6 cm) tykk, marinert i en lett olje og hvitløk og plassert på en middels varme grillen i ca ti minutter.