Hva er NuVal &Trade ;?

NuVal ™ er et poengsystem som vurderer ernæringsmessige verdien av matvarer og tildeler dem en poengsum fra 1 til 100. Jo høyere tall, jo bedre poengsum. Den ernæringsmessige scoring system stammer sine karakterer fra en vitenskapelig algoritme kalt Samlet Nutritional Quality Index ™ (ONQI ™), som veier verdien av sunne ingredienser versus usunne ingredienser. NuVal s ™ score er plassert sammen med prislapper på matvarer gjennom ulike supermarkeder og butikker i USA NuVal ™ ble utviklet og implementert uten bånd til forhandlere og produsenter for å sikre de mest nøyaktige og objektive karakterer.

I USA, NuVal ™ score kan bli funnet gjennom en voksende antall dagligvarehandelen. Konseptet er å spare kundene ork til å sile gjennom tett og ofte forvirrende informasjon funnet merket på mat; i stedet, kan kundene rett og slett vurdere lett sted NuVal ™ score, som er spesielt designet for å invitere sammenligning mellom resultatet av ulike produkter. For eksempel, når du handler for melk, kan en shopper stå tilbake og kartlegge score på hvert av de forskjellige melkeprodukt. Kanskje det shopper ville bli overrasket over å høre at melken han eller hun tradisjonelt kjøp bare har fått en score på 48, mens en annen melk er vurdert en 91.
annonse

NuVal ™ vokste ut av et helse initiativ dannet av USAs utenriksminister Health i 2003. 15 ernæring akademikere brainstormed måter som den amerikanske befolkningen kan bli hjulpet i å dempe fedmeepidemien. Dr. David Katz, direktør for Yale Prevention Treatment Center, var på dette panelet, og han foreslo scoring system som utviklet seg til NuVal ™. Dr. Katz slutt ble rektor oppfinneren bak systemet, føre tilsyn et team av ernæringseksperter.

NuVal s ™ faglige team, med støtte fra Griffin Hospital of Derby, Connecticut, kom opp med en kompleks vitenskapelig algoritme for å sile gjennom de ernæringsmessige data for praktisk talt hvilket som helst matvareprodukt. Enten det er et stykke frukt eller en frossen middag, er ONQI ™ i stand til å stemme opp en poengsum. ONQI s ™ ligningen setter sunne ingredienser-kalium, protein, vitaminer-versus usunn ingredienser-natrium, mettet fett, sukker. Systemet gir vektet score til forskjellige ingredienser, avhengig av hvordan negative eller fordelaktig de er. Systemet er angivelig i stand til å beregne hvor som helst mellom 30 og 50 ingredienser for hver matvare.

Det eneste som NuVal ™ ikke krav på å faktor i er nivåene av giftstoffer og bakterier som matvarer kan inneholde. Grunnen til dette er at poengsystemet kan bare gå ut av det som er oppført på ingrediens etiketter. Hvis ingen etikett er tilgjengelige som med for eksempel en person eple-systemet går ut av hva som er ernæringsmessig kjent om den maten. Ernæring etiketter ikke liste giftstoffer, så det bør være ingen til stede. Derfor kan NuVal s ™ systemet ikke veie inn på slike saker, ikke engang med matvarer, hvor en viss grad av toksin er sannsynlig, som med visse typer fisk som inneholder kvikksølv.