Hvorfor Tryptofan gjøre deg sove?

Tryptofan kan gjøre noen søvnig for flere forskjellige grunner, men generelt tryptofan som finnes i Tyrkia er ikke ansvarlig for følelser av søvnighet etter en stor ferie måltid. Når konsumert alene, kan tryptofan i mat gjør deg søvnig, men dette har vanligvis å bli konsumert med lite eller ingen annen mat for å være effektive. Hvis spises med andre matvarer, da mengden av mat spist vil ofte påvirke hvordan søvnig en person føler seg etterpå, og store mengder karbohydrater kan også øke hvordan søvnig noen føler etter å ha spist kalkun eller lignende retter.

Mange mennesker ofte føler deg søvnig eller trett etter å ha spist en stor ferie måltid, for eksempel til jul eller det amerikanske ferie av Thanksgiving. Siden disse måltider ofte omfatter kalkun, er tryptofan finnes i kalkun ofte skylden for disse følelsene av søvnighet etter avslutningen av måltidet. Realiteten er imidlertid at Tyrkia har relativt lave mengder av tryptofan i det, tilsvarende andre fjærkre som kylling, og langt mindre enn mat som parmesan ost eller sesamfrø. Tryptofan kan gjøre en person føler seg trøtt eller sliten, men dette vanligvis skjer for en av to grunner.
Ad

Når forbrukes på en ellers relativt tom mage, uten andre matvarer, matvarer rike på tryptofan kan gjøre en person søvnig by produsere serotonin og melatonin, både kjemikalier som er involvert i en persons søvn sykluser. Dette er grunnen til nattmat bestående av en liten kalkun sandwich eller en liten porsjon kalkun effektivt kan hjelpe en person sovner. Når forbrukes med andre matvarer, men den kalkun i seg selv er typisk ikke den eneste skyldige i forårsaker søvnighet. Mye av søvnighet følte etter en stor ferie måltid er på grunn av andre matvarer som spises også.

En ferie måltid av kalkun er ofte ledsaget av andre store mengder mat, mange av dem med høyt karbohydrater slike som middag ruller, potetmos, stuffing, og pai. Disse karbohydratene bevirke at tryptofan innført i en persons system for å bli lettere absorbert inn i det sentrale nervesystemet Av eteren. Dette igjen skaper høyere nivåer av serotonin og melatonin. Det er den høye mengder karbohydrater konsumert med kalkun som gjør at tryptofan til å bidra til følelser av søvnighet.

Den gjennomsnittlige ferie måltid, spesielt Thanksgiving i USA, er også svært høy i kalorier og fett, og ofte ledsaget av alkohol. Denne store måltid krever mye energi for kroppen å fordøye, og blod er viderekoblet fra andre systemer i en persons kropp til magen for å hjelpe til med fordøyelsen. Resten av en persons kropp, derfor har mindre energi og mindre oksygentilførsel, forårsaker følelser av søvnighet og sløvhet. Alkohol som forbrukes med stort måltid kan også fungere som et beroligende middel i personens system, bidrar til hans eller hennes søvnighet.