Hva er en Gluten allergi test?

En gluten allergi test består vanligvis av en rekke prosedyrer for å avgjøre om en person har en følsomhet for mat som inneholder gluten. Vanligvis som et første skritt i gluten allergi testing, gjennomgår en pasient visse blodprøver for å utelukke andre årsaksforholdene særlig cøliaki. En prikktest er vanligvis utføres for å avklare om en person har en sann gluten allergi eller annen type matallergi. I tillegg til prikktest, er en eliminering diett ofte brukes som en bestemmende gluten allergi test.

Symptomene på en gluten allergi ofte etterligner symptomene av andre forhold, spesielt cøliaki. En viss blodprøve for å måle nivåene av bestemte antistoffer kan derfor være nødvendig. Den blodprøve er ikke en gluten allergi test per se, men brukes primært for å utelukke cøliaki. En annen type blodprøve, kalt en senkning (SR) test, kan også bli pålagt å avgjøre om betennelse tegn på cøliaki er til stede. Av og til kan en krakk fett prøve være anbefalt for å avgjøre om det er høye nivåer av fecal fett, som også kan indikere cøliaki.
annonse

Når cøliaki er effektivt utelukket, er neste trinn i gluten allergi testprotokollen er vanligvis en prikktest. I løpet av en prikktest, blir dråper av løsninger som inneholder potensielle allergener, inkludert gluten, plassert på en persons hud. Tiny riper eller nålestikk er laget for å tillate dråpene å gå inn i huden. Pasienten blir da overvåket for hudreaksjoner, for eksempel elveblest eller utslett. Hvis reaksjonen skjer i respons til stoffet med gluten allergen, blir prøven ansett som positiv, noe som indikerer at individet har en allergi mot gluten.

I noen tilfeller, hvis en prikk testen er negativ, men symptomene vedvarer, kan en eliminering diett anbefales. En eliminering diett er vanligvis den mest tidkrevende og vanskelig gluten allergi test. Mat som inneholder gluten er strategisk fjernet fra en persons kosthold, og personen blir overvåket for å se om symptomene letthet. Dersom symptomene avtar, er matvarer fant frem gjeninnført, og hvis symptomene kommer tilbake, er det gluten allergi vanligvis bekreftet. Mange av de matvarer som inneholder gluten inneholder også andre mulige allergener, slik som hvete eller meieriprodukter, slik at prosessen med eliminering kan være kjedelig og tidkrevende.

Når en allergi er bekreftet ved hjelp av en gluten allergi test, en persons kosthold vil generelt bli endret for å utelukke matvarer som inneholder gluten. Gluten finnes i et stort utvalg av mat, og en person med en gluten allergi må lære å lese nøye alle mat etiketter. En person eliminere gluten fra hans eller hennes diett kanskje trenger å få hjelp av en kostholdsekspert i planleggingen næringsrik, glutenfrie måltider.