Hva er Lactobacillus Acidophilus Bacteria?

Lactobacillus acidophilus bakterier er grampositive bakterier som finnes naturlig i fordøyelseskanalen i mennesker. Disse organismer er blant en gruppe kjent som melkesyrebakterier fordi de overlever ved å bryte ned sukker til melkesyre, produsere en rekke nyttige biprodukter underveis. I tarmen, de hjelper mennesker med å fordøye en rekke matvarer, og avfallsproduktene deres bidrar til næringsverdi ved å gi mennesker vitaminer og mineraler som vitamin K. Disse bakteriene er også kjent som "probiotiske" eller "vennlige" bakterier siden de har helsemessige fordeler, i motsetning til patogene bakterier som gjør mennesker syke.

Som navnet tilsier, Lactobacillus acidophilus bakterier er assosiert med melk og andre meieriprodukter, og de elsker svært sure miljøer. Når folk gjærer melk for å lage dyrkede meieriprodukter som yoghurt og ost, disse bakteriene er ofte tilstede. Mens de jobber, de øker surheten i kulturen, hemme veksten av skadelige bakterier som foretrekker mer nøytrale miljøer. Dette gjør dyrket og annen gjæret mat resistent mot smittsomme organismer, en grunn til at mange samfunn har en lang historie med å bruke gjæring i konservering av mat.

I kroppen, i tillegg til å produsere ernæringsmessig nyttige stoffer, Lactobacillus acidophilus bakterier holder surheten høy, undertrykker veksten av uønskede bakterier. I munnen, det vil bekjempe infeksjoner med sopp som de som forårsaker trost, og det kan også forhindre eller bekjempe soppinfeksjoner i kjønnsorganene. Dette er en grunn til at folk med soppinfeksjoner noen ganger anbefales å spise yoghurt med levende aktive kulturer eller å ta et acidophilus -tilskudd som inneholder Lactobacillus acidophilus bakterie.

Denne organismen har vært et tema for intensiv undersøkelse av forskere som er interessert i hvordan den oppfører seg i kroppen, så vel som mennesker som studerer dens rolle i matgjæring og konservering. Forskere har lært mye om forholdene de foretrekker og hvordan det samhandler med andre organismer. Dette har ført til utviklingen av en rekke probiotiske tilskuddsprodukter, selges for å fremme fordøyelseshelsen. Folk bør være klar over at slike kosttilskudd er varierende når det gjelder effekt og kvalitet; noen ganger Lactobacillus acidophilus bakterier inni er døde, og i andre tilfeller, de er kanskje ikke så gunstige når det gjelder behandling eller forebygging av sykdom.

Folk som er interessert i å se på Lactobacillus acidophilus bakterier kan finne lysbilder på nettet, mange av dem er farget for å gi tydeligere visuell informasjon. For de som liker ting mer på nært hold og personlig og har tilgang til høyoppløselige mikroskoper, prøver av yoghurt med levende kulturer eller andre tradisjonelt gjærede matvarer kan undersøkes for å avsløre deres bakterielle innbyggere. Denne bakterien er lett å få øye på, med sin særegne stavlignende form.