Bekjempe vintersykdommer med chili

Chili styrker kroppen din. Den lille frukten ikke bare gir mat en ekstra kick, forbereder også kroppen til å kjempe mot virus som vinteren bringer. Louise Granhøj Jensen, studenter i ernæring og helse ved Metropolitan University College - tidligere Suhr og utdannet i Human Nutrition, Preben Vestergaard Hansen, forteller hvor sterk og sunn chili er.

Chili har et høyt innhold av vitaminene A og vitamin C, som øker kroppens immunsystem mot ytre infeksjoner. Legg til chili i maten for å forbedre smaken, du derfor et par fordeler for gratis.

Ifølge Department of Human Nutrition ved universitetet i København, som flere studier viser også at chili øker forbrenningen. I tillegg chili større metthetsfølelse, som du vil ha stor nytte av den rike og julen.

Kan jeg bruke chili i julemiddag? Svaret er JA! Chili kan brukes i nesten alle retter - fra brun saus til kjøttkaker stuffing, og selv også kirsebær saus og julekonfekten tåler et hint. Alt er tillatt.

Chilien er faktisk en stor smaksforsterker som gir din julemat et ekstra kick som vil få gjestene til å klappe i hendene i glede.

Test med tung styrke chili varierer sterkt avhengig av variasjon i bruk, og det er alt fra mild til svært varmt chili på markedet i dag. Det er derfor viktig at du bruker tungen som tester før du legger chili. Skjær et lite tips av chili og bearbeid det på tungen.

Den kriblende følelsen vil raskt gi deg en følelse av styrken på chili og derfor hvor mye du trenger å legge til maten.

du er usikker på hvordan gjestene har det med chili, kan du dra nytte av å bruke chili i tilbehøret du servert med domstolen, slik at du kan velge fra, og for den enkelte.

Hvis det går galt, slå av brannen med brød, melk eller en porsjon risgrøt.