Chili er bra for forbrenningen

Flere studier tyder på at ekstra krydder i mat kan ha en positiv effekt på vår forbrenning og vår appetitt. Chili er en av de mest studerte i den hensikt å krydder virkninger på energibalansen. Den aktive komponenten i chili er capsaicin, som gir den karakteristiske sterk chili smak.

De studier tyder på at chili har en spesielt gunstig effekt. Resultater fra Japan viser at chili kan redusere energiinntaket, mens de andre resultatene gir også chili evnen til å redusere appetitten.

Effekter av forbrenning, har flere studier vist at sort pepper kan øke aktiviteten av det sympatiske nervesystemet hos rotter, som er synonym med en økt forbrenning.

Likevel er det ingen data på effekten av svart pepper på stoffskiftet hos mennesker.

Flere studier har sett nøye på chilis effekt på metabolismen hos mennesker. Noen har funnet ut at chili øker forbrenningen, mens andre har vist at chili reduserer fettforbrenningen, men i stedet øker metabolismen av karbohydrater. Så det er vanskelig å komme opp med en endelig konklusjon på forholdet mellom chili og vår forbrenning.

Det synes imidlertid en effekt av chili på den totale energi brenner godt dokumentert siden en rekke studier har vist en økt forbrenning ved inntak av chili.

Så langt er det bare én studie undersøkte effekten av kronisk inntak av chili. I denne studien voksne overvektige kvinner og menn etter tidligere vekttap delt inn i to grupper, en fikk capsaicin (chili), og den andre fikk placebo.

Etter 3 måneder, fant studien at både fettforbrenningen som den generelle forbrenningen var høyere i gruppen som fikk capsaicin enn i gruppen som fikk placebo.

Dette tyder på at effekten av chili kan godt bevart etter langvarig inntak - men krevde ytterligere studier for å bekrefte disse funnene.

Les hele artikkelen på FoodofLife.dk