Danskene elsker helkorn

Danskene har virkelig tatt fullkornsprodukter for seg selv, ifølge nye målinger. Og det kan være svært gunstig for folkehelsen som hele korn forhindre en rekke sykdommer.

produkter med hele korn logo, lansert i begynnelsen av året 2009, og inkluderer sikrer en høy fullkorn innhold, har det siste året vært massiv vekst. Det viser nye målinger fra analyseselskapet Nielsen.

Leder av Association of Clinical Ernæringsfysiologer, Ginny Rhodes, er spent på utviklingen: - Det er en veldig positiv utvikling som danskene begynner nå å velge fullkornsprodukter i stedet for produkter basert på felles hvetemel. Vi vet at hele korn inneholder mer vitaminer og mineraler, fordi du får det hele med korn. Videre, hele korn en rekke positive egenskaper med hensyn til, blant annet, forebygging av fedme. Fullkorn er mer tilfredsstillende, og det holder blodsukkeret stabilt lenger. Det er ingen tvil om at det er positivt for folkehelsen hvis denne trenden fortsetter, sier hun.

En 26 prosents økning konkret viser målinger fra Nielsen, har volumet av produkter med hele korn logo økt med 26 prosent sammenlignet mellom uke 9-20 i 2010 med samme periode siste år.Samtidig tall viser at den totale volum i salget av kornprodukter har knapt endret seg siden volumet har økt med 3 prosent. Og siden det ikke selges flere kornprodukter alt i alt, betyr det at danskene har begynt å erstatte hvetemel produkter med sunnere fullkornprodukter.

Samtidig Nielsens analyse, nok til å trekke nye lanseringer mye av veksten, men forbruket av hele korn logo merkede produkter, som også var på supermarked hyller i 2009 har også økt. Produkter merket med fullkorn logo som begge var på markedet i 2009 og i 2010 har økt med 9 prosent i volum siden 2009.

En forebyggende valget De nye tallene viser at danskene er i økende grad velger fullkornsprodukter. Og det er veldig positivt fordi fullkorn har en forebyggende effekt på ulike sykdommer som hjerte- og karsykdommer og type 2 diabetes. Den positive utviklingen viser at det lønner seg å jobbe hardt for industrien til å utvikle sunn mat som sikrer at det er enkelt for forbrukerne å velge sunn mat, sier helse- sjef i Heart Foundation Charlotte Kira Kimby.

- Vi vet at hele korn er sunt og bra for folkehelsen. Det faktum at hele korn varianter som selger godt både etablerte produkter og nyheter betyr at hele kampanjen fungerer og at det virkelig lønner seg å utvikle og investere i sunne produkter til danskene. Vi er svært fornøyd med utviklingen av Whole Grain Samarbeid, sier Rikke Neess som er kampanjeleder for Whole Grain partnerskap.

Korn og dansker Medelsverket anbefaler å velge fullkorn når du spiser frokostblandinger, brød, ris eller pasta.Fuldkorn har en rekke helsemessige fordeler, og anbefales spesielt at vi som voksne spiser min. 75 gram fullkorn på day.It lignende eksempel. for en porsjon havremel og en til to skiver brød daglig. Barn mellom 4 og 10 år anbefales å spise 40 til 60 gram fullkorn daglig.