Desember flyter med fete meieriprodukter

Den rituelle juletradisjoner med ostebrett, ris á la Mande, stuet kål og Roux sauser med fløte setter sitt preg på kurven. Master of human ernæring, Preben L. Hansen, Metropolitan University College, tidligere Suhr-tallet, forteller oss hvorfor det er viktig å spare fete meieriprodukter spesielt i julen.

I jule måned flyter ikke bare søte, men også overvektige tilfeller. Jule legitimerer at vi får lov til å unne oss selv og gjøre noe ekstra ut av matlaging.

I tillegg til at vi spiser for mye, spesielt i jula, så vi tar for mye mer av fett meieriprodukter. Forbruket av eksempler. kremfløte dobles i jule måned, som den gjennomsnittlige danske opptar omtrent en halv liter i desember, mens resten av året, en fjerdedel av en liter.

Redd fett meieriprodukter som representeres av de 8 kostanbefalinger fra matmyndighetene lyder: ". Kutt ned på fett, spesielt fra meieriprodukter og kjøtt" Et viktig helse argument for denne kosten retningslinjer er at fete meieriprodukter og fete oppskåret produkter inneholder mange kalorier, høyt fett og spesielt mettet fett.

De fete meieriprodukter kan bidra til et kalorioverskudd, og risikoen for å ta noen ekstra kilo på jule måned.

Men foruten kalori-innhold, slik at innholdet av fett av spesiell interesse. Mettet fett kommer hovedsakelig fra fete meieriprodukter, som er viktig for helsen. Mettet fett kan øke risikoen for en større fett deponering fordi det påvirker kolesterolet.

Mange studier har dokumentert at mettet fett øker risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.

Ytterligere påvirke mettet fett kroppens celler, og kan være en medvirkende faktor, sammen med fedme, utvikling av type 2 diabetes. Andre studier viser at mettet fett påvirker også blodets evne til å levre seg, slik at risikoen for å få hjerteinfarkt er større hvis du allerede lider av hjerte- og karsykdommer.

Det er derfor all grunn til å redusere forbruket av fete meieriprodukter og fete delikatesser også i jula.

Anbefalinger for fett i kostnads ​​anbefaler helsemyndighetene at energien fra fett bør ikke være mer enn tilsvarende mellom 25 prosent og 35 prosent av totale daglige energitilførsel. Når det gjelder mettet fett, sier de anbefalinger som disse fett ikke bør overstige maks. 10 prosent av den totale energitilførsel.

For en voksen mann og kvinne, slik at det tilsvarer at man ikke skal forbruke mer fett enn om 85 til 100 gram i en dag og ikke mer enn ca 30 gram bør komme fra mettet fett.

Danskene spiser mer fett inn i det som er anbefalt, spesielt mettet fett som står for ca 16 prosent av det daglige energiinntaket, så mye mer enn offisielle anbefalinger. Som mettet fett finnes hovedsakelig i fete melkeprodukter, er det derfor en spesielt god grunn til å bevare disse produktene i jule måned.

Du kan selvfølgelig også velge å kjøpe de mer magre meieriprodukter, eller spise mindre hvis du velger den dristige sier Preben L. Hansen.

Meieriprodukter inneholder også mye proteiner og mineraler, spesielt kalsium, som er bra for kroppen. Så man bør ikke stoppe å nyte meieriprodukter, men tenke og se på fettinnholdet ved handel i ending Preben L. Hansen.