Det er nå du må bruke pære!

Clara Frijs, Conference, Clapps favoritt og Concorde Lucas.Måske tror du at det er navnene på edle hester - men det er det ikke.Det er navnene på noen av de søte, friske og smakfulle pærer dyrket her hjemme. En tredjedel av alle pærer dyrket hjemme er Clara Frijs som selv er av dansk opprinnelse. Men pæren fører generelt litt oversett liv, som selv kan lese i statistikken. Ifølge Danmarks Statistikk vokst til seks ganger mer epler enn pærer herhjemme.Oprindeligt var romerne som tok frukten til Europa, da europeiske munker plantet pæretrær i mange deler av Europa. I dag er det anslått at det finnes rundt 1500 arter av verdensplan.Den dansk pæren har mange gode ting i det: det er sunne og velsmakende øker en av de billig
frukt på energiregnskapet som har et lavt innhold av fett og protein og inneholder også kostfiber. Og det inneholder mye vann, er omtrent 85 prosent av en pære væske.Pærer også inneholder mineral Kalsium, (10 g pr. 100 g) som er et salt som danner en del av alle celler i kroppen. Videre har det blitt vist at et høyt inntak av kalsium fra kosten eller kosttilskudd kan redusere blodtrykket og forhindre knogleskørhed.A- og vitamin C inneholder pære også litt av, men ikke i store mengder.

Bruk pære mye hvis du er en av dem som tror at pæren er litt kjedelig og alltid forbigår det når du velger din 10. frukt i supermarkedet, så får her inspirasjon til hva du kan bruke pære til.MellemmåltidSådan gjøre det: Skjær pæren i de aktuelle dyser, og dryss med kanel - kan være lurt. spist med andre frukter også.Til Frokost er hvordan du gjør: Du kan også få pære brikkene på frokosten. Skjær i passende stykker, dryss over havregryn eller harvregrød og eventuelt dryss med kanel. Eller kommer pære biter på toppen av A38 med liten müsli.Tilbehør for middag spelt salat med pæreDet du trenger: 250 g spelt eksempel perlespelt1 finhakket rødløg2 stilker selleri i små tern2 gulrøtter i tern1-2 pærer tern1 håndfull finhakket persille2 ss. Rapsolje Krydre med salt og pepper.

Hvordan: Spelt Kjerne koke i ca 15 minutter - følg instruksjonene på pakken, og la dem afkøle.Skræl, ren, skyll grønnsakene og skjær dem i små tern.Vend alle ingrediensene sammen, gjelder det olje, salt, pepper, persille.Salaten du kan bruke som et akkompagnement til fiskekaker, kjøttboller eller kyllingbryst.

Kilder forresten: Medelsverket, Statistisk Danmark, HaveNyt Andre