Dum og tre av fet mat

Det er ikke bare på lang sikt at fet dietter gjøre skade. Etter bare et par dager med høy fett mat, rotter var både dårligere til å flytte og å løse problemer.

Evnen til å ta på seg av for mye fet mat, og at det øker risikoen for ulike sykdommer, blant annet diabetes og hjerte - og karsykdommer er kjent. Men det har ikke vært mye oppmerksomhet på de kortsiktige effektene av høy fett vestlige kosthold, sier forskerne bak en ny undersøgelse.I studien sammenlignet forskerne fra Cambridge University to grupper av rotter: en ble matet med fett, den andre med lav fett diett. Forskerne fulgte de pågående både rottenes evne til å bevege seg, hvor langt, for eksempel, kan kjøre på en øvelse hjulet, og deres evne til å utføre oppgaver som å finne veien gjennom en labyrint.Efter bare fire dager på fet mat servert dyre muskler verre og de kunne bare kjøre om lag to tredjedeler av reisen av dyrene på lav-fett diett kan dekke. Dette var fordi, ifølge forskerne, deres muskler var mindre i stand til å konvertere oksygen. Det påvirkes også dyrenes hjerter var vanskeligere trafikk og lengre sikt forstørrede.Efter ni dager på fatty dietter, rottene var også klart mindre i stand til å takle labyrint test enn sine artsfrender på lav-fett diett. `Fedtspiserne` gjorde flere feil og brukes generelt mer tid til å finne veien gjennom labyrinten.Resultaterne publisert i Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB Journal), og forskerne håper at de vil bidra til å få folk til å redusere fettinnholdet i maten fordi det gir fordeler her og nå for helse, trivsel og oppmerksomhet.