Dårlig planlegging gir pizza på bordet
Det vil legge for mye hurtigmat til liv rundt av de danske middagsbordet. Og det er i stor grad skyldes det faktum at mange av oss er for dårlig til å planlegge hva vi trenger å spise, konkluderer en ny studie.
En av tre dansker som venter på å bestemme hva som skal være på middagsbordet, i et par timer før maten skal serveres. Dette betyr at de spiser mer hurtigmat enn de som er bedre planlegge sine måltider, ifølge en studie av FDB Analyse gjennomført for Helse Good Food.
Nesten en fjerdedel av de som venter på å bestemme på middag, til like før den skal serveres, spise take-away en til to ganger i uken, konkluderer studien. Og det er pizza, som er den absolutte favoritt for take-away.
- Når så mange foretrekker pizza, kan det være fordi de har en idé om grønnsakene og bunnen av pizza gjør det til et sunt måltid, men det er ikke tilfelle, sier administrerende forFødevarestyrelsens ernæring kontor Else Molander, til Helse Good Food.
Men hvis du spiser et stykke hele korn brød og en skål med salat uten fett dressing for å hjelpe den allerede svært helse faktor hun understreker. Videre kan man be om pizza laget med ingen eller svært lite ost.
Ikke tid til å gjøre det høres valgNår så mange velger å spise fast food til middag, er det fordi en lang del av måten vi er for opptatt til å planlegge vår matlaging, sier kostholdsekspert Lisa bolting. Men egentlig trenger det ikke å være så vanskelig.
- Det er først og fremst å ha en solid lagringsplass i fryser og skap. Hvis du alltid har noen poser fryse grønnsaker, kan man lett tjene en klar måltid med god samvittighet den dagen, det alle brannskader. Du kan også hjelpe seg selv mye av matlaging for dager om gangen. Slik at du alltid har et måltid i fryseren til den dagen det skal gå fort, sier hun.
