Få hygiene på plass på kjøkkenet
Denne uken Rådet Bedre Hygiene vært ansvarlig for den årlige hygiejneuge å komme oss danskene til å bli mer bevisst på ... vel, hygiene.
Men egentlig det bør være hygiejneuge hver uke, for det er mange sykedager for å spare hvis du følger noen enkle råd. Og en av de stedene hvor det lett kan gå galt på kjøkkenet.
Derfor har vi bedt foreleser og ekspert på hygiene, Michael René fra Metropolitan University College of gåtefulle råd om hvordan du enkelt kan stramme opp kjøkkenhygiene.
Først ta en hylle på dagenNår du fortsatt står med våte fingre på kjøkkenet, ta en hylle eller skuff i kjøleskapet umiddelbart. Men trenger bare en ren klut til den.
Faktisk bør man alltid ta en ren klut til å rengjøre, uansett hva overflaten som skal rengjøres. Det er umulig å bestemme hvor mange mikroorganismer som er samlet på oppvaskklut løpet av dagen, og det er ingen grunn til å flytte dem fra oppvaskklut og inn i kjøleskapet.
Kjøleskapet kan enkelt vaskes med vanlig vaskemiddel når vaskemiddel kjemisk er et universalrengjøringsmiddel med et bredt spekter av vaskefremmende stoffer.
2. Smell dine oppvaskklut kluter, kjøkkenhåndklær og håndklær kan spre bakterier. Det er derfor viktig at de byttes ofte.
kluter må minst endres hver dag eller etter behov dersom oppvaskklut for eksempel, har blitt brukt til kjøttsaft og bakken, som inneholder sykdomsfremkallende bakterier.
Sengetøy og håndklær vil også endres ofte - som utgangspunkt så snart skitt er synlig, eller så snart de lukter. Håndklær bør minst én gang i uka eller etter behov. Kjøkken håndklær som et minimum, må skiftes hver andre eller tredje dag eller etter behov.
Etter vask, må det være på 60 grader. For best resultat, hvis maskinen ikke er overbelastet.
tredjedel ta hensyn til håndhygiene Vask alltid hendene før du tilbereder mat og mellom håndtering av ulike typer varer. På denne måten unngår du å overføre bakterier fra f.eks. rått kjøtt til salaten.
Vær oppmerksom på å alltid vaske hendene etter at du går på toalettet eller rørt kuttskader, åpne sår og dyr.
4. Hold handlepose vekk fra bordet Gjør det til en vane å aldri sette posen fra shoppingturen på kjøkkenbordet. Hvis posen fortsatt lande på kjøkkenbenken, vask området rent kutt med såpe og vann før du begynner å lage mat.
Posen kan nemlig inneholde sykdomsfremkallende bakterier: Det er to hovedgrupper av patogene bakterier garantert land på kjøkkenbordet, der handlepose har vært på gulvet i butikken eller på bakken.
En type er avføringsbakterier f. ex. E-coli avledet fra ekskrementer fra dyr, og den andre typen er jordbakterier som f. ex. Bacillus og Clostridium. Inntak av enten fekal eller jordbakterier ofte en syk dag, så det er god grunn til å unngå dem på bordet og maten.
5. Hold fatet rack, børste, vask og oppvaskhåndklær reneGør det til en vane å gjøre vasken og oppvaskmaskin stativ rent med såpe og vann før og etter bruk.
oppvaskbørste holdes ren ved å vaske det med såpe. Og du kan dra nytte skålde det ofte. Så snart vaskebørste misfarget og når den misfarging ikke kan fjernes ved vasking, og deretter byttet ut. Sørg også for alltid å oppbevare oppvaskbørste tørr som mikroorganismer vekster i vandige miljøer.
Hvis du bruker en skuresvamp for vasking og rengjøring, alltid bruke en ny frisk sopp. Skuresvamper er disponibel svamper. Grunnen til at de bør skiftes hver dag, er den samme som med duker som akkumulerer bakterier, og dermed øker risikoen for vekst av eventuelle patogene bakterier.
Stål Sopp kan resirkuleres og brukes for en vask med varmt vann og såpe, samt en skålding med kokende vann.
