Få nok protein uten kjøtt
Protein er nødvendig for å hjelpe kroppen å bygge sterke muskler, reparere vev og vedlikeholde et effektivt immun eller endokrine systemer. Hvis du har en fysisk krevende jobb eller gjøre anstrengende trening, du trenger derfor mer protein i ditt daglige kosthold.
Gode kilder til protein er kjøtt, fjærfe, fisk, egg og meieriprodukter, etterfulgt av soyaprodukter, belgfrukter, korn, nøtter, frø, grønnsaker og frukt. Hvis du deretter bestemmer deg for at du enten vil beholde kødindtaget til et minimum eller ikke spiser kjøtt, blir det litt vanskeligere å sikre at kroppen får nok protein hver dag.
Men det er ikke umulig. Følgende kan hjelpe deg, som er vegetarianer, eller du ikke spiser mye kjøtt, for å planlegge en diett som er rik på protein.
Belgfrukter belgfrukter slike. tørkede bønner er spiselige frø som vokser i pods. Fordi de er en billig, enkel voksende kilde til protein, de har vært avgjørende for verden rundt dietter. Derfor kan man få mange gode proteiner ved å begynne å utforske etniske retter.
Ved hjelp av belgfrukter som hovedrett i stedet for bare som tilbehør. En god måte å få pulser i kostholdet er å redusere kjøtt i rettene - eller la det - og deretter erstatte det med belgfrukter.
På grunn av sine mange helsefordeler, de bør spises ofte. Eksempler er kikerter, soyabønner, linser (rød, grønn eller brun) og kidneybønner.
Nøtter Nøtter er frukter som har et hardt ytre skall som omgir en kjerne som kan spises. Nøtter er en grunnleggende mat og en viktig kilde til protein i mange kulturer.
De er ikke bare rik på protein, men også sunt umettet fett. Nøtter kan spises hele, halvert, skiver, hakket, rå eller stekt. Eksempler er cashew, peanøtter, valnøtter, mandler og hasselnøtter.
Korn Velg grove produkter som hele korn, grovt havremel, rugbrød og grov pasta. Korn inneholder ikke like mye protein som nøtter og belgfrukter, men kan brukes som tilbehør i matlaging.
Men enkelte kornprodukter som har en høyere proteininnhold enn andre. Eg. quinoa inneholder protein av høy kvalitet. Det er en relativt ny og ukjent korn hjemme ennå, og generelt inneholder mer protein enn andre korn.
ÆgUanset de er brune eller hvite, begge er en god kilde til protein. Fargen på egg indikerer rasen av høna som la egg og ingen næringsverdi.
Det er eggehviten er rik på protein, og eggeplomme inneholder mest fett. Egg er kjernen i en rekke matvarer. Mange eggeretter, som omeletter kan tilberedes raskt med mange interessante muligheter for fyllinger, for eksempel paprika, tomater eller aubergine.
For eksempel. vil gjøre eggerøre mer proteinrik, bruke flere eggehviter enn å bruke plommer.
