Hormonelle årsaker overspising

marsipan, hamburgere, pølser eller is - fristelsene er mange, og stress ofte gjør det enda vanskeligere å motstå dem. Stress øker entusiasme for alt usunt, men hvorfor? Amerikanske forskere har kommet litt nærmere svaret.

Stress gir større ønske om søt og fet mat, og dermed en høyere risiko for fedme, det gjelder både mennesker og mus. Årsaken er at ifølge en ny amerikansk forskning, en bestemt hormon, som gir følelsen av sult og øker under stress.

er navnet på hormonet ghrelin, også kalt sult hormon, fordi mengden av økningen i fastende tilstand. Det er dannet i tarmen og virker blant annet på hjernen, hvor den bidrar til å skape en følelse av sult.

Men under stress skilles høyere mengder av hormonet, forskere fra University of Texas, Southwestern Medical Center funnet av. På stresset mus motvirker ghrelin atferd som reflekterer depresjon og angst. På samme tid ble musene til å spise mer og ta mer vekt. Det samme mønsteret er sett, ifølge forskerne, i mennesker som også reagerer ofte til kronisk stress og depresjon ved overspising.

Utsatt for sosial stressFor å bestemme Ghrelin betydningen av endring i spisemønster under stress mer nøyaktig utsatte forskere mus for sosialt stress. Dette kom som musene ble satt sammen med spesielt dominant, så å si 'mobbing' mus. Denne metoden har tidligere vist seg nyttige for å studere forholdene ligner depresjon og kronisk stress hos mennesker.

Det ble funnet at de mobbet mus, i større grad enn sine ikke-stresset conspecifics søkte mot et rom hvor de hadde lært at det var lett å fet mat finne - en slags "comfort food" for mus. Som en kontroll ble forskere benyttet en spesiell stamme av mus som ikke har vært i stand til å øke mengden av ghrelin under stress. Disse musene ikke endre sine matvaner, selv når de utsettes for stress. De var ikke så ofte mot "comfort food", og da de kom dit, de spiste mindre av det enn stresset mus med økt ghrelin nivåer.

Det forsterker at ghrelin er årsaken til mus endret matvaner. Effekten skyldes ghrelin påvirker nervecellene i hjernen som er involvert i belønningssystemet å gjøre, og er også påvirket av stresshormoner.

Forskere mener at det er god grunn til å tro at deres funn ikke bare er relevant for mus, men også for mennesker. Resultatene kan bidra til å forklare komplekse problemstillinger rundt endrede matvaner forbundet med stress, og høyere forekomst av fedme som kommer med.

Fra et evolusjonært perspektiv, har det vært en fordel å vokte kalori mat, og å holde seg rolig under jakt, for å unngå å selv ende opp som det viktigste måltidet, gi sine resultater fornuftig. I vårt moderne samfunn, de ghrelin effekter heller å fremme sykdom understreker forskerne. De håper deres funn kan bidra til å finne nye måter å behandle og forebygge fedme.

Studien er publisert på nettet i Journal of Clinical Investigation
.