Rose hip smak selv om poteter

Pent sett det ut når rynkete Rose, bedre kjent som Rose hip, står i blomst rundt om i landet. Men det er mer enn å se fint. Ifølge urteekspert Søren Espersen er utmerket med poteter.

Det er ikke vanskelig å finne rynkete rose når de sprer utrolig enkelt, og det er derfor mye av det. Men du vil være sikker på å finne den, så du må flytte ut til strender og kystområder, der de har en tendens til å vokse, sier Søren Espersen.

Rose hip har en flott duft, som tradisjonelle roser og blomster gjenkjennelige i sin strålende rosa farge. Nype Rosen er også funnet i en hvit versjon. Begge er nyttige i kjøkkenet.

nype The rose blomstrer i juni og juli, og høsten kommer nyper, som, for eksempel, kan gjøre for nype syltetøy eller rose hip gelé og lignende.

- Ellers er det blomster til å bruke, sier Søren Espersen, og han har en spesiell oppskrift med Rose hip og poteter ville være en spesielt deilig kombinasjon.

Deilig potet ret1) Kok nypoteter til 3-4 personer. 2) Smelt en god klatt smør i pannen og tilsett litt elderflower ekstrakt, for eksempel, kan gjøre selv. 3) Etter hjemkomsten til potetene i smeltet smør og hyldeblomstekstrakten.4) Legg 20-30 kronblader fra nype Rosen og skru det hele sammen.

- Det er en veldig elegant versjon av den klassiske bestemor poteter, sier Søren Espersen, og ifølge ham er det ingenting bedre.

I tillegg til dette kartoffelret kan gjøre kandiserte roseblader og bruke dem på kaker, i salater eller lignende, sier Søren Espersen, ofte selv ved hjelp av roseblader i køkkenet.Invaderende plante om Rose hip ser bra ut, lukter godt og smaker deilig med poteter, så det er mange som er veldig lei av det.

- Det sirkulerer så mye og smothers alle andre planter som vokser i nærheten, sier Søren Espersen.

- Det er et stort problem at de er så vanskelig å overvinne med, men det er en utmerket grunn til å samle mye av det og bruke den på kjøkkenet, sier Søren Espersen, med et smil.