Kan krem ​​virkelig frosset?

Vil du virkelig vite hvordan hver mat er best lagret, slik at de holder lenge? Med den nye app "Longevity" som er tilgjengelig for iPhone kan du lære mer og kanskje dermed også litt rikere.

Du vet det sikkert: Det var en skvett kremfløte inn i lapskaus, og du bør egentlig ikke bruker krem ​​mye mer. Så det var i kjøleskapet og ble mer og mer sint og tyktflytende til kremet resten røyk i papirkurven.

I stedet bør du ha satt kremen i fryseren, slik at du kunne ha brukt resten på et senere tidspunkt, i stedet for å kaste den ut og kjøpe en ny krem ​​neste gang for å være litt av mat .

Og du kunne ha funnet ut med den nye holdbarhet app. Voila, mer penger i maten budsjettet og mindre bortkastet mat i søpla.

- Det var for eksempel nytt for meg at kremen kan fryses, sier Signe Frese, program manager for miljø og klima på FDB.

Hun idemageren bak den nye appen. Tanken bak det er å hjelpe forbrukeren å bekjempe matavfall.

- Applikasjonen har en front, der vi presenterer noen av de matvarer som oftest kasserte. F.eks banan. Så du kan lese litt om hvordan det best kan lagres, hvor lang tid det vanligvis kan bo og om den kan fryses. Man kan også få oppskrifter der banan er inkludert, når de står overfor noen å bli spist veldig snart, forklarer Signe Frese.

Og sist men ikke minst, er det også tips og triks for eksempel til at må bruke sine sanser når det gjelder mat, og lite informasjon, for eksempel om forskjellen mellom "før" og "selge -by date ".

- Du kan si ja til å få meldinger på telefonen en gang imellom. Dette kan være den uken da vi vet av erfaring at det er i gang for noen dager siden, forbrukere har kjøpt i bulk. Så vi fortelle deg at instruksjoner også kan fryses. Eller mer sesongbetont, for eksempel i desember, hvor vi snakker om hvordan restene av griser grøt kan brukes i ny matlaging eller rester av julemiddagen.

Det er et team av ernæringsfysiologer bak informasjonen i app, sikrer Signe Frese, så det bør være garanti for fortjeneste av gode råd holdbarhet.