Brett en organisk ku i København

København er gal om økologi. En studie Arla bak, viser at hver tredje innbygger har økologiske produkter i kurven, mens tallet for resten av landet er én av fem. I dag, til noen få økologiske kyr til Torvehallerne slå et slag for økologien.Det er blah. meierigiganten Arla, som fikk ideen til å invitere økologiske markedet i Torvehallerne i København, og det har gjort at en haug med lokalbefolkningen hoppet på Harmonie Express - en spesiell innsatt tog kjører fra sentralstasjonen til Broerup i Jylland. Så fortau folk får muligheten til å komme nærmere naturen og oppleve hvordan de økologiske meieriprodukter virkelig kommet fra.Imens, de som ikke oppnår øko-Express, en spasertur til Torvehallerne i stedet.-Vi håper og tror at vi særtoget Harmonie Express og Økofesten av Torvehallerne kan få enda mer av København for å feire økologien Økodag. Vi vet at familier elsker å komme en tur på landet, men det er bare ikke så mange økologiske gårder i Zealand. Derfor prøver vi å skape møter mellom de organiske kuer og lokalbefolkningen med to nye prosjekter, sier Jakob Knudsen, direktør for markedsføring ved Arla.

Side øko-fordelingNår du ser på de økologiske kart, fordelingen av kyr og økologi -aware dansker helt skjev. Mens de fleste kyr bor på gårder i Jylland, lever mest økologi bevisste dansker i hovedstadsområdet, der økologisk forbruk er også højest.Næsten hver tredje innbygger har alltid økologiske produkter i kurven når de er shopping, mens bare én av fem i resten av landet er bare håndtere økologisk.Det viser ny studie av Epinion på vegne av Arla. Studien påpeker også at sju av ti lokalbefolkningen aldri har besøkt en økologisk gård, og bare tre prosent av Copenhageners for eksempel, var å feire Økodagen fjor.

Studien er basert på 1003 webinterview hvor Spørsmål ble spurt om økologi og Økodagen. Undersøkelsen er representativ i forhold til den totale danske befolkningen etter alder, kjønn, region og uddannelse.Økologi og romantikMen hvorfor er det at organiske produseres i landet - og etterspørrere hovedsakelig bor i de store byene? -Det Er nok fordi folk som bor i store byer, har en mer romantisk forhold til økologi og hva du skal dyrke økologisk landbruk, mens folk som bor i distriktene har et mer realistisk forhold til produksjon og økologi, forklarer madsociolog Jon Fuglsang, Metropolitan University College , og han fortsetter:

-Selv om mye har skjedd i holdningen til økologi i de siste årene, tror jeg de to sidene vil finne det vanskelig å nærme seg hverandre helt. Men kanskje folk utenfor de store byene kjøpe mer økologisk dagen vi får mer realistiske priser på økologiske produkter. Og ingen tvil om at det har en innvirkning på bevisstheten til folk når de store giganter som Arla går foran og viser vei, men jeg tror grunnen til at økologi bare ende opp i kurven på hver femte utenfor byene også grunn til å fortsatt mye skepsis til økologien i provinsen.

Økofest i byenMen økofest er absolutt i København i dag. Og Økofesten av Torvehallerne i København barn og voksne kan komme tett på kyr og kalver, gå på skattejakt i en frokostblanding container, riste smør og smak den organiske mejeriprodukter.Og på storskjerm deltakerne følge en direkte direktesendingen fra en Jylland gården og se kyr Spring spretten sprang da de viste seg å beite på 12